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只是给志愿者试菜,份量不需要很多,边瑜也就没让厨师团队其他员工一起去。
来到后厨,边瑜拎起一袋肥肠放在水龙头下面。
其实来之前已经供货商已经清洗过,但边瑜担心他们洗不干净,还是自己再重新洗一遍。
她洗得非常认真,身上的灵力自然而然地也将肥肠洗涤一遍,将肥肠本身自带的、需要一些调味卤料重重压制才能掩盖去掉的异味也给洗掉。
然后直接把洗干净的肥肠放一点点黄酒跟酱油老抽放在高压锅里,压软之后捞上来。
此时的肥肠色泽变得有些深,看起来颜色已经有些诱人,不过并没有过多的酱香味,毕竟辣子肥肠这道菜重点还是辣炒,而不是卤炒。
边瑜将肥肠顺着纹路切成小块,再将锅里的青椒煸炒出香味。
青椒盛出来,立马去准备泡椒小米椒姜蒜,锅里下油爆香,然后倒入肥肠,伴随锅里的热度攀升,肥肠一些边边上的小油脂都被炒了出来,这个时候再淋入些黄酒酱油还有老抽去炒,那辣炒香味一下就被激出来又不掩盖肥肠本身的肉香,然后青椒倒进去翻炒,很快,青椒也被染上油润色泽。
边瑜将锅里的辣炒肥肠端出来,给负责人发消息。
-
A大。
林青青翻个身,昨天她睡得早,所以在室友还在熟睡时她已经起床,拿起手机翻了一下,看见微信里,学生会群发了消息,要找十个人去体育总局试品,问有没有人要来,可以加学分。
这个点还属于大学生的睡眠时间,群里居然也有四五个人回复,去体育总局试菜这种事情可是很多学生求之不得的呀,因为很新奇,说不定还能看见自己喜欢的运动员,就算没有学分,也很多人争抢着要去。
林青青立马跟着接龙,还十分讲义气摇醒隔壁床跟自己同在学生会的室友。
室友迷迷糊糊醒来还带着起床气,一听要去体育总局,瞬间清醒,两人洗漱完之后,去校门口集合。
打车过去体育总局只需要十多分钟,到了大门,有负责人带着他们乘坐班车来到食堂。
此时食堂已经有些运动员在一楼用早餐,同学们都很激动,负责人说想要去要合影可以,但不能太偏激要有礼貌,而且不能强迫影响运动员。
好在大家都是大学生,边界感妥妥拿捏住,林青青在负责人同意下,还录了vlog。
林青青注意到二楼是关闭的,所以走过去,伸手指了指,正想对镜头介绍二楼要到中午才会开放,刚走过去,突然闻见一股很香的味道,让她下意识咽了咽喉咙,原本就没吃早餐的肚子立刻不争气地咕噜叫起来。
好香啊,是他们今天试品的辣子肥肠吗?
果然,负责人低头看一眼手机,跟大学生们说:“好了大家现在跟我去试吃吧。”
林青青其实不太喜欢吃肥肠,这种动物内脏她都不喜欢,不过为了不错过这次体育局体验,所以才跟过来,当然,来了不能不干事啊,所以她硬着头皮准备走上二楼。
羽毛球队的朱超刚好从大门进来经过,看见好多年轻人热热闹闹,双方互相打着招呼。
朱超知道他们是来试品的大学生,又闻见一股香味,很是羡慕,这香味有一点点熟悉,但应该是他很久没吃过的东西,死活想不起来是什么。
“你们试什么呀?”
“辣子肥肠。”
肥肠?
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