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第44章 第四十四章（第3页）

去根洗净的小白菜焯水。

苏锦宁在心里暗暗倒计时，几乎是在第六秒的瞬间便将它们直接捞了起来。

小白菜依然是翠绿翠绿的，甚至比入锅前还带了点鲜亮的色泽。这个模样看似没有熟透，实则已经熟了，只有这个程度才能让小白菜在后头的炝炒过程中保持一模一样的鲜嫩。

紧接着是油豆腐。

油豆腐要切成对半才能烧制更入味。

起锅点火，先下宽油和花椒。

等到花椒的香味逐渐散开，取出已经焦脆的花椒粒，下入油豆腐。随后加入特制的酱汁和高汤，等油豆腐将汤汁吸到半干的时候将小白菜放进去。

已经焯水过的小白菜只要稍稍翻拌两下，一道清脆爽口的小白菜煸炒油豆腐便做好了。

食客一号美滋滋的端过菜色。

在店内众人欣羡的目光中，他夹起一筷子小白菜放入口中。

然后他的眼睛就一下子睁大了。

明明刚才看小店主炒制的时候那么轻松简单又随意，可是这味道……

这味道一点儿都不简单啊！

食客深深吸了一口气，又重新夹起一筷子小白菜放入口中。

小白菜清脆爽口到极致，同时却也不带一丝一毫的土腥气。清爽的汁水在牙齿碾压小白菜的瞬间涌出，鲜甜清口又开胃，让人止不住伸出筷子指向碗盘想要再来一口。

旁边的食客齐齐吞了吞口水。

再来是油豆腐，油豆腐的外皮带着点韧劲，咀嚼起来很有嚼感，里面则绵软到极致同时又富含汁水，每咀嚼一下都是香味四溢。

小白菜的清爽配上油豆腐的厚重。

两种味道的结论无与伦比，简直像是天生就是为了这样搭配而存在的，让人一口接着一口根本无法停下。

刷刷刷几筷子，一盘菜就快要空了。

食客遗憾的同时想起自己还有一道菜没有尝。他连忙扒了口饭，急急将目光转向糖醋脆皮豆腐。

食客夹起一块。

棕褐色的酱汁包裹住豆腐，散发着淡淡的酸甜香气，光是闻到味道都有种食欲大开的感觉。

然后一口放入嘴里。

入口先是酸甜的酱汁，酱汁轻轻敲击着味蕾的大门，而后带来酥脆的豆腐。

明明有酱汁裹着，脆皮豆腐也依然酥脆无比。食客微微用力，牙齿撕开酥脆外壳的瞬间，滚烫的豆腐蜂拥而出。

被封印的还有香甜的汁水。

一口脆皮豆腐，一口油豆腐，一口小白菜，再来一口饭。

食客的动作没有停歇。

他雨露均沾，回味无穷的表情也让剩余人的期待值蹭蹭蹭蹭的往上窜，只恨不得能第一时间轮到自己。

食客们齐齐看向苏锦宁。

苏锦宁同时拿出好几个锅子：煎炸豆腐，烫制小白菜，还有开锅炒制。

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