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郑轲早已经饥肠辘辘,看到色味俱佳的料理,也顾不上形象,拿起筷子,将一个绿色圆环,连同白色的丸子一同塞进口中。
如沐春风——
轻轻的海风吹拂着身体,空气中弥漫着海鲜的味道,但在脚下,却又踩着绿色的嫩草,软绵绵的,疲惫的身体顿时轻松很多。
绿色的圆环是苦瓜掏空之后切成的薄片,含在嘴里,轻软可口,细细咀嚼,一种甘甜从中流出,这种甘甜应该是来自于……蜂蜜。
白色的鱼丸细腻顺滑,柔嫩汁多,鱼肉的鲜美口感在口中迅速蔓延。
尤其当黄色的食材进入口腔之后,鲜嫩的口感以及醇厚的味道直接深入到脊髓里。
“是干贝。”
强烈的冲击迟迟没有从郑轲的味蕾消失,。
干贝,既是由扇贝的闭壳肌风干制成,味道鲜美,甚至在华夏的古语中也有“食后三日,犹觉鸡虾乏味”的说法。
而一色慧的巧妙之处并不在于使用了干贝,而在于将干贝与蒜、酱油、料酒等混合做成的酱汁。
将酱汁淋洒在鱼肉和苦瓜上。这样以来,浓郁的干贝酱所带有的鲜美的味道就会浸入到鱼丸和苦瓜中。
(这……简直和其他人不在同一个档次,甚至连藤井都不能与之相比。)
郑轲不知道薙切绘里奈的实力如何,也没吃过幸平城一郎的料理。所以,这道料理可以说是他来到这个世界之后最美味的一道菜。
一色慧,能在高二成为极星寮最强的学生,不是偶然,而是天赋如此。
郑轲的手忍不住颤抖起来,眼睛之中,流露着一种兴奋。
有这样一个人在自己身边,在远月学园的生活肯定不会枯燥无趣。
“对了,郑轲君……”一色慧的嘴角露出了轻轻的微笑,“我很喜欢你在开学典礼上那些话,所以我很好奇,你究竟能在盘子里呈现出什么样的精彩。郑轲君,让我看一下你的心意吧。”
虽然一色慧的眼睛和脸上都流露出笑意,但郑轲能感觉,在微笑的背后隐藏对他的质疑。
这种证明自己的感觉已经好长时间没有出现过了。
自从战胜藤井之后,郑轲的内心就如一滩死水,再没有那种必胜的激情。
一色慧的出现,就像是一颗石子,彻底地打破了湖面的平静。
“请稍等片刻……对了,一色君,我能借用一下你的食材吗?”
郑轲看向操作台食,看到摆放在未用完的鱼肉,扭头问一色慧。
“啊?可以,如果不够,我再去找一些。”
“不用,这些就够了。”
郑轲托着下巴,思索着自己到底用的料理来回敬一色慧。
一色慧的这道苦瓜鱼真的花了很多心思在里面。
苦瓜虽然口感清爽,但同时也有一种苦味。
为了除去这种苦味,一色慧用水果刀去掉白芯,之后放入冰水中浸泡,利用冰水稀释苦瓜的苦味。再涂抹上适量的蜂蜜,确保苦味除净。
所以,郑轲才感觉到苦瓜中有一丝甜味。
细嫩的草鱼肉被打冰机打成鱼泥,加入盐,蛋清、料酒等调料,混合均匀,载抹入苦瓜内,放进锅内蒸煮。
细腻的草鱼肉和甘甜清爽的苦瓜混在一起,简直是绝配。两者相辅相成,相互映照,色泽鲜亮,味道独特。
最后浇在鱼丸上的干贝酱为这道菜带来了最猛烈的冲击,让这道菜的味道又提升了一个档次。
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