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第97章 卖鱼大计5（第1页）

“小絮，你一个人行吗？”凌二生担心的问着，这厨房可不是闹着玩的，不是动刀就是点火的，要是自己孩子出了什么事怎么办。

“是啊，小丫头，不要你爹帮衬着你吗？”栾掌柜也十分惊讶，因为在栾掌柜的认知里，做菜的应该是凌絮的爹，但是听着两人的对话，很明显的做菜是眼前这看起来只有五六岁的小丫头啊。

“栾掌柜，你可不要小瞧我哦”凌絮俏皮的冲栾掌柜说道，“爹，你放心吧，我在家不是也做过吗，你在外面歇会，等着我就好了”。

“行”凌二生纠结了好一会，才松口答应。

凌絮在栾掌柜的安排下，顺利的进入了一间厨房，在安慰了凌二生几句之后，凌絮便关上了厨房的门，然后直接闪进了空间。

由于自己带来的两条鱼在院子里晾晒了两天，表面已经干硬，但是离鱼干还是差点意思，凌絮在来镇子的路上就已经想好了，从空间里要一条鲜鱼和一条鱼干，然后分别做成豉香蒸鱼干和松鼠桂鱼。

虽然松鼠桂鱼的做法麻烦了些，但是也更能抓住人的眼球，味道也十分不错，能为自己把鱼成功的卖出去提高机率。

从空间里取出了各种调味品之后，凌絮便开始动作制作鱼的大餐了，“亲爱的小鱼，你翻身的时刻到了”。

以节省时间方面考虑，凌絮决定先做豉香蒸鱼干，首先把鱼干切成小块，均匀的摆放在一个盘子里，然后姜、蒜、豆豉和干辣椒剁碎放在一边，之后在锅内倒进去一些油，把剁碎的姜、蒜、豆豉和干辣椒倒进去，直到炒出香味。

凌絮到厨房的时候，第一眼先去观察的就是油，因为在自己重生的家里实在是还没有见过油长什么样，不知道这个时候有没有出现植物油，或者吃的是其他油，但是当看到油的时候，凌絮还是在心里小小的惊呼了一下，这个时代用的是猪油。

把炒香的调料品铲出来均匀的铺放在鱼干上，然后在倒上一些白糖和酱油，之后放在锅里开始蒸制，等到熟了的时候在洒上一些绿绿的葱花就完美了。

处理好了豉香蒸鱼干，凌絮在地锅里添上了一些木头，便转身开始认真的处理面前的鱼，这可是重头戏啊。

由于空间里拿出来的鱼是已经处理好了，所以凌絮便少了处理鱼的步骤，只是拿着一把轻便的刀思考着该从什么地方下手，说实话，松鼠桂鱼凌絮确实会做，但是因为前世工作的原因，再加上自己经常一个人生活，所以很少做这种比较麻烦的菜式，更何况现在的自己还只是一个只有七岁的小孩子，力气和手法都大打折扣。

在脑子里理了一下步骤，凌絮才认真的一手按着鱼身，用刀快速的把鱼肉贴着骨头片开，片到尾巴之后不能断开，然后翻面在片另外的一半，这是重要的，片好两边的鱼身，又把鱼头单独切下来弄好，凌絮只觉得自己额头上冒着热汗。

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