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第75章 换个法子卖(第2页)

顾小娣闻言一愣,才刚刚放下的心又悬起来了,却不是紧张而是困惑,不明白周婶娘这么着急究竟是想要同自己打听什么事情。但面上她并未表露出什么,只是不解地问:“不知道周婶娘想问什么?”

“其实也不是什么大事,我就是想问问你这鱼干到底是怎么一个做法?”

直到这个时候顾小娣才总算弄明白了周婶娘为何这么急着找自己。

还不等顾小娣开口回答,周婶娘便又急着解释道:“我那天瞧着你也没用什么新奇的方法啊,不过是放了些辣椒和佐料干炒,怎地我回去之后就怎么也做不出同你做的一样的味道来呢?试了两三回却就是不知道究竟放少了什么。”

顾小娣笑笑道:“这个好说。周婶娘您还是先将档口好好摆一摆,等你摆好摊,我再细细同您讲。”

周婶娘经顾小娣这样一提醒才想起自己的档口还没摆放妥当呢,不由挥手往自己大腿上一拍,道:“唉哟,我把正事儿给忘了。先等等啊,等我摆好了摊位,你可要好好仔细同我说道说道你究竟是怎么炒这盘鱼干的,怎么我就是做不出同样的味道来。”

“没问题,反正现在也还没生意上门,我来帮您搭把手吧。”说罢,顾小娣就自顾同周婶娘帮起忙来。

对于这个热情又直来直往的周婶娘,顾小娣心中是有好感的,想着今后也许会常常来这里摆摊,顾小娣也有心想要结交一二。

“我也来搭把手。”金氏跟着道。

见顾小娣同金氏愿意帮忙,周婶娘很高兴地道了谢,而后三人一同动手摆起了豆腐摊。

帮衬着周婶娘将档口摆好之后,顾小娣又细细同周婶娘讲了她炒鱼干的方法和注意点。

周婶娘一边听着一边连连点头,过后更是毫不掩盖地对顾小娣称赞道:“难怪顾大姐总是夸你做的菜好吃,果真是有一手好手艺。你说的那几个注意点,要不是你亲口说出来,我肯定是怎么也想不出问题出在哪儿。”

“我也不过是多做了几回,知道些诀窍罢了。”

周婶娘摇摇头,道:“这些可不是多做几回就能够知道的诀窍。我敢担保,肯定许多做饭多年的人都不知道这些诀窍。”

“对了……”周婶娘顿了顿,像是忽然想起了什么,眼睛一亮,道,“你们没来的这几天可是有不少人向我打听你们的事情呢,问的都是这鱼干的做法,你这碗鱼干的味道可是让许多人都惦记着呢。”

说及此,周婶娘忽而欣慰一笑,道:“看来做得不好吃的人也不止我一个啊……”想了想,又续道:“我倒是有个想法,我看,你们不如直接就卖熟鱼干好了,这样定比你们卖生鱼干赚得多。更何况,小娣手艺这么好,肯定大受欢迎。”

“熟鱼干?”顾小娣一听,立刻来了兴致,追问道,“周婶娘,劳烦您再仔细说说,这熟鱼干怎么个卖法儿?”

“这还不好说?你就炒它个一大锅,然后按照多少文一勺或者是一碗这样来卖,定比生鱼干要赚。”

顾小娣听后仔细在心里一寻思,立刻大喜,道:“周婶娘果真是好头脑,这做生意的法子可比我们活泛多了。”

“嗨,这做生意嘛,就是要多想些路子跟方法,这样才能做得长远、做得好。”

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