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第五十一章槐花蒸饭【求推荐,收藏不勉强喜欢点一下书架】
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………………………
斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。早晨天刚刚蒙蒙亮,李峰揉着睡眼,打着哈欠,看了看时间四点半。
“妈,太早了,不过是洗个脸而已。”李峰昨天被林颖弄得头大,这丫头,受了伤,最后的垃圾箱自己做的,做了六个,累的手都抬不起来,不过看着竹片的青绿的圆桶子,心里颇为自豪。不过,摆放的事,自己总不能让伤员去吧,自己来回跑了几趟,一下午没闲着,累的汗水直流。
“你啊,一年能有几次,快去,你爸过去喊你林伯他们,你快去吧。”张兰推了一把,晃晃悠悠的儿子,没好气的白了一眼,这孩子怎么越来越懒,这以后可怎么好啊。
“是是是,我去,大河里头洗把脸,柳树枝头摘只柳,槐树前头花一朵,月季花开美人娇。”李峰念着几句歪诗,不,连诗算不算,顺口溜,这些可是李家岗人过立夏的老风俗,不过年轻人在外边多是不过了。
立夏,天气开始慢慢热了起来,习俗,立夏之际,在大河中洗一把冷水脸,一个夏季不会中暑,这是河伯保佑,说起来颇具神话色彩,张兰早早洗了,这边李峰叫了两次,姗姗来迟,李山远远看着儿子,睡眼迷糊,摇头,这孩子越加惫懒了。
“林伯,王伯,成伯,林颖,早啊。”打了个哈欠,看着乌眼鸡般的林颖,李峰憋着笑,呵呵,这丫头两天这般早起,看来顶不住了,黑眼圈出来了,哈哈哈。
“笑什么。”瞪了一眼李峰,自己找了块地方,单手撩起一点河水拍打在脸上,别说清凉河水,精神一震,。
李峰捧着河水,看着大河,今年立夏是在家里过的啊,好啊。洗完脸,李峰一群人去河湾子摘柳枝,这柳枝可不是随随便便的柳枝,这棵柳树,传说是李家岗柳树之母,已经合抱粗细,年份已经不可考证了,虽然遭受过雷击,依然屹立不倒。
“清江一曲柳千条,三十年前旧板桥,曾与故人桥上别,恨阴阳两隔今朝。”林老走过石板桥,一首改了的柳枝词,让李峰颇有些感慨,自己不是如此,曾与美人桥上别,恨美人嫁人妇今朝。可谓是悲莫悲兮生别离,李峰摇了摇头,自己竟然不曾不后悔,何必做女子之态。
柳树前已经聚集了许多人,张兰早早排在前面,看着李峰过来招了招手,二爷今天穿着唐装,作为如今辈分最高的老人,这些仪式多是有他主持,别人来压不住场面的。村里妇人有时候颇为可爱,哪家有事,帮忙洗菜,做饭没二话,可是平时鸡毛蒜皮小事也能闹得沸沸扬扬。
“开始吧。”鞭炮燃起,噼里啪啦,惊起一片水鸟,大柳树里竟然有几只啄木鸟,受到惊吓,飞起,一只不小心被鞭炮炸伤了翅膀。
“喂,你做什么?”李峰一把拉住林颖,这丫头,这可不是电光炮,所谓安全鞭炮,这用的土制鞭炮,威力大,炸脸上,可不是闹着玩啊。尤其是中间十来个手臂粗细,绝对是威力无穷啊。
“你没看着啄木鸟受伤了,你放开,听没听到。”林颖看着小鸟在鞭炮中挣扎,心如刀绞,可是李峰死死拉着,是一只啄木鸟重要,还是人重要,李峰可没被冲坏脑子。鞭炮,终于燃放完了,啄木鸟早已经死了,林颖直直盯着李峰,手里捧着冒着火药味的啄木鸟,羽毛少了不少,带着一丝肉香。
“你看看,你看看,是你害死它,是你。”说完,掩面向着村外跑去,留下一脸无辜的李峰,至于村里人看着跑远的身影,颇有微词,不过人家不是李家岗的,这事管不着。
“怎么了。”李山刚才一直在二爷身边,没太注意这边,看着林颖掩面哭着跑远,脸上颇有些难看,自己儿子怎么回事,不知道自己已经订婚了。
“这个……。”李峰哭下不得,这事整的,说完,李山一愣,脸色与李峰如同一辙,两父子颇有些说不出,道不明感慨。
“走吧,枝条,我领到了,每人一条,给你们,咦,小颖这丫头呢?”张兰把枝条递给几位老人,李峰,李山,手里还剩下两条,一看,林颖不在,疑惑的问道。
李峰看着几人不解看着自己,只能把与李山说的话再说一遍,张兰苦笑不已,倒是林老几人好像有些不一样,李峰不知道自己做的是对,是错,啄木鸟死了,另一只在哀嚎,火药味弥漫着,慢慢会飘散,直到微不可闻。
“小宝,我们采些洋槐花。”看着如同雪球洋槐花,成老动了心思,五月槐花开,如雪似蝶徘。微微风簇浪,串串浮阳台。阵阵清芳沁,翩翩天使来。问君为何事?还世一清白。
槐树花开,满是清香,槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效,多可食用。
采摘后,做汤,拌饭,包饺子,主要蒸槐花,最是惹人回忆,几位老人说着说着,忆起过往种种,尤其是三年自然灾害,吃不饱的时候,春上榆钱饭,春后槐花香。可是救命玩意,如今想着,那段日子,苦,但是带着一丝甜蜜。
中午,张兰破费功夫的做了槐花蒸饭,加了面粉,虾皮,裹着,蒸,淡淡花香。几位老人闻着槐花蒸饭香味特别激动,像个孩子似的,拿着碗等在一边,李峰见着心里暗笑,老小孩,老小孩,越来越小孩啊。
槐花采摘终究是讲究时机的,花瓣将开未开时或是刚刚开绽放的朵儿,开放时间长有些老即将零落吃起来颇为干涩,没有开放完全是花骨朵太嫩,蒸饭不好做的。槐花洁白柔软的花瓣让人见着垂涎欲滴,放在鼻子上闻一闻,更是芳香四溢,神清气爽,颇为陶醉。
几位老人回忆三年自然灾害,关于“五九”时期故事李峰在边上听着,作为八零后人,李峰也算赶上中国那段不堪回首的穷苦生活最后一班车。大山里风来的晚一些,那些苦难生活,曾今童年时断断续续模糊回忆,依稀记着当时生活的艰辛。
李峰没急着让张兰帮自己夹些槐花蒸饭,或许是记忆有些远了,李峰不觉着槐花蒸饭多么香甜,看着几位老人,父母颇有些欣喜回味的样子。李峰与生着闷气的林颖不时挑着筷子,倒是少有的吃几口。
“怎么了,你们俩,吃啊,味道可鲜美了,好吃的很啊。”成伯看着身边的俩小辈,有些漫不经心,翻着眼皮,兴趣缺缺的样子。
“嗯,你老吃吧,我早上吃的多不太饿。”李峰应付一声,林颖颇有些赌气的样子,大口吃了几块,似乎不是那么难吃,淡淡花香,配着香油调制的酱汁,还不错。
下午,李山从大棚里割出一箩筐红薯秧子,立夏种地瓜,绿豆,有句话种瓜得瓜,种豆得豆,亦是从这里来的。
几位老人闲着没事做,跟着一起下地,地块翻过一遍了,只是没有打出埂,李峰和李山拿着铁锨,作为主力负责大的埂子堆砌,后边三位老人负责修理,细活。张兰插秧子,林颖似乎觉着吃住在别人家颇有些不好意思,想着帮忙,张兰拦着不让,手上伤口还没愈合,可不能再破裂了。最后看着林颖实在坚决,张兰手把手教林颖插秧子,这是最为简单,距离把握准,秧子叶子向上。
林颖不是笨人,几分钟过后学得有模有样,张兰看着点了点头,自己拎着水桶到水沟里打水。秧苗必须及时浇灌,一下午,七个人一亩来地,弄得齐整,至于,点豆子,这事最为简单的。张兰看着天不早了,回去做饭。李山领着李峰,几位老人,加上以为颇有兴趣种地的林颖,开始种绿豆,地方不大,在山坡边上,半亩地。几人手里握着小铁铲,挖个小坑,放几粒绿豆种子。这些种子是头天泡开,发芽的,挖出泥土用铁铲打碎,先浇水,盖土,在点上一点水,泥土湿润即可。
李山看着几人胡乱,不分次序,挖坑,点豆子,颇为好笑,不过绿豆不用太过计较。往日,下雨时,随意撒几把在地里,夏暮秋初收获满满一小斗子,可以吃到来年夏天,做绿豆粥,绿豆汤,可是夏日处暑的圣品啊。
李峰小时候,每年夏天,爷爷都会带着李峰摘嫩的绿豆,做绿豆饼,那会子可是兴奋的,天天盼着,等着吃绿豆饼。
绿豆饼做起来简单,直接把嫩绿豆压成扁扁片子打碎,加上淀粉,搅拌成面糊糊,有着漏子,做出比指甲大些小饼子状,薄薄出锅拌上蒜泥,黄瓜丝,香菜,那味道,李峰现在想着都流口水。说不上,今年做些尝尝,李峰一边挖坑,一边想,一个坑放进去几十颗种子都没发现。
“小宝,你做什么呢,你看看一个坑坑被你用绿豆填满了。”李山看着儿子,做些活三心二意,真是。
“啊,这是……。”看着坑里豆子,李峰满脸通红,左右不敢抬头看身边几人。
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