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顾以南道:“吃多了油炸食物的不好。”
顾奶奶在心底叹了口气,什么都不能吃,人生还有什么意义?
趴在地上的小黄眼巴巴的望着豆渣饼,奶奶不能吃给我吃呀!
顾奶奶看着嗷嗷叫的小黄:“那你给两个小黄吃,小黄都望半天了。”
顾以南看了眼小黄,“好吧,给小黄吃两个。”
小黄张嘴含着豆渣饼就跑回自己窝里慢慢品尝去了,没给顾奶奶一个眼神。
顾奶奶叹了一声,这白眼狼!
顾以南给小黄分了豆渣饼之后,又把排骨和五花肉拿了出来,切好后加入鸡蛋、淀粉、盐、花椒粉等,搅拌均匀后开始炸酥肉,之前炸的酥肉都吃光了,现在就重新再炸五斤。
顾以南一边炸,奶奶就在一旁偷吃,时不时的点头点评一句:“炸得好。”
“奶奶。”顾以南十分无奈的看着一只手还能偷吃得这么欢畅的奶奶,怎么还跟一个小孩儿似的?
“就吃最后一块。”顾奶奶擦了擦嘴巴,然后装作若无其事的说道:“你继续炸,炸好了还得备其他的菜呢。”
往年都是顾奶奶准备饭菜,今年奶奶手伤了缘故,便只能由顾以南来做了,新晋掌厨觉得家里只有她和奶奶两个人,没必要做太多,但上任掌厨不同意,非说过年必须得菜多肉足,来年才能不缺粮。
顾以南只能顺着奶奶,按奶奶的要求来做菜,等将所需的备菜准备齐全后已是满脸油光、浑身油烟味。若是夏星看见了必定笑翻了,说她已从小仙女儿变成油腻大婶儿了。
虽说备好了菜,但她们这里是中午过年,所以第二天需要早早的起床做菜,顾以南简单的吃过早饭之后便拿出昨日做的豆腐,切成小块,简单的煎成两面金黄后用来做‘豆腐包子’,有些地方又叫怀胎豆腐、肉馅豆腐夹,叫法各不相同。
‘豆腐包子’做法很简单,用小刀在豆腐中间划一道口子,然后将调好的肉馅灌进去便好了,等全部灌好后再用来做菜。其实也可以不用煎豆腐块,只是稍微煎一下可以让豆腐不容易破,吃起来也会更香一些。
做好‘豆腐包子’后,顾以南又用剩余的肉馅做了蛋饺,等全部做好以后和早就准备好的香肠、腊肉、粉蒸肉、酥肉圆子、咸烧白、甜烧白等一起上锅蒸。
除开这些菜以外,顾以南还按奶奶的吩咐做了凉菜和热菜,热菜必备有红烧鸡肉、红烧鱼,另外还有一锅猪蹄骨头海带萝卜汤。
虽然看着种类挺多的,但顾以南怕吃不完,所以每一份都做得比较少,刚好够两人的分量,也不担心浪费。
等到全部做好已经中午十二点了,这时候村里陆陆续续的响起了鞭炮声,鞭炮声昭示着各家各户的过年饭正式开始了。
等吃过午饭,下午村民们便会互相串门,等到傍晚又各自归家,吃过晚饭边一家子守在电视前看联欢晚会。
随着联欢晚会的播放,手机不时的震动了起来,很多常联系的不常联系的人发来的祝贺语,内容大同小异,一看就是粘贴复制群发的。
顾以南挑着回了几个,然后继续陪奶奶看电视,奶奶倒是看得目不转睛,她则看得有些乏味的倚靠在沙发上,托着腮望着院子外面,一排一排的白色光亮,像星星一闪一闪的,有几分浪漫。
顾以南拿起手机拍了张照片,发到了朋友圈,说了一句新年快乐。
夏星很快评论了她:“亲爱的新年快乐。”
评论了之后夏星又给顾以南发了微信,“也在陪奶奶看电视?”
顾以南说是,“新年快乐。”
“同乐同乐。”夏星给顾以南发了一张窗外的雪景,“看我今天堆得的雪人,可不可爱?”
顾以南看着照片上巨胖的雪人,违心的说挺可爱的。
夏星又说:“真羡慕你那儿,冬天不用扫雪。”
顾以南笑着回她:“可是我这里没有暖气,全靠一身正气抵御寒冷。”
夏星想到网上的段子:“取暖基本靠抖是吗?”
顾以南倒是不靠抖取暖,她直接开了空调取暖。
看到她一本正经的回复说靠空调群暖,夏星笑得倒在沙发上,惹得夏家爷爷奶奶叔叔阿姨们纷纷回头看她,担心她突然发羊癫疯了。
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