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“很劲道,很好吃!”许托点评道。
“艾圆,你的面可以下锅了!”师傅提醒艾圆。
“好!”艾圆表情肃穆地握住面条的一端,开始抻面。
“啪嗒——”她刚上手不到一秒钟,面条就断了,艾圆看着手里扁扁的面片有点懵。
“没事,你力气太大了,这次轻一点,再试试!”师傅鼓励她。
“嗯。”艾圆小心翼翼地握住了面条的一端。
“啪嗒——”三秒钟后锅里又多了一个五厘米长的“毛毛虫”,面条和装面条的盘子表面都刷了油,因此长寿面要是中途扯断了就接不回去了。
“我再试试……”
五分钟后,锅里多了一锅粗细不一的条形物,最长的不超过十厘米。
师傅帮她调了碗汤底,然后把那锅“毛毛虫”用漏网捞了出来。
“你们要不要尝尝?”七位嘉宾齐齐摇头,然后后退了一步,就连艾圆自己的表情也有点迟疑。实在是她做出来的这碗“毛毛虫”和师傅的长寿面差太多了。
【哈哈哈哈哈哈嘉宾们的反应好好笑。】
【哈哈哈哈哈艾圆自己都不敢下筷子!】
【我现在开始心疼导演的胃了,为什么这么想不开让嘉宾们做长寿面?】
【不做长寿面难道做生日蛋糕吗?你们还记得艾圆烤出来的那块碳吗?】
【导演:我现在后悔还来得及吗?】
“那我先来尝尝吧!”师傅在众人充满敬畏的眼神中率先伸出筷子。
“你这个面揉得挺不错的,比我揉得还劲道,你很有天赋!”师傅夸奖道,“就是这个力气要再控制一下,你要慢慢的均匀用力,多试几次肯定会成功的!”
“真、真的吗?”艾圆有点不敢相信自己的耳朵,这是她在这个世界第一次被人夸厨艺好。
“我尝尝。”裘泽迟疑着伸出了自己的筷子,“细的面条很劲道,还有点弹牙,应该是因为你揉面的力气比较大,粗的没熟……”
艾圆听到最后一句不由得有些失望,她还以为自己成功了,没想到竟然是一碗半生不熟的面条……
“裘泽,你的面也该下锅了。”
“好。”
即使有师傅帮忙调汤底,但第一次尝试除了裘泽和仲孙龙,没人做出一碗口味正常的面条。但他俩的面中途都抻断了,最长的那部分只有几十厘米,根本没达到导演的要求。
嘉宾们没有灰心,很快开始了第二轮、第三轮……
下午五点,除了裘泽成功抻出了符合节目组标准的面条,嘉宾们几乎没人成功,裘泽抻出的面只有三米长,只能让他们打九点五折。
艾圆终于能控制自己的力气抻出一整根不断的面条,但她抻出来的面很粗,还需要再多练习几次,才能把整根面的直径控制在3毫米内。
“这样下去不行,咱们必须加快进度!”仲孙龙开口说道。
艾圆看着案板上的失败品想了想开口道:“师傅,咱们可不可以换个思路?改成刀切的,我的刀工还可以的……”
师傅沉思了一会点点头道:“可以试试……你面团揉得很劲道,可以试试用擀面杖擀成面片,然后“z”字形切,不过这个很考验刀工和操作的……”
“我试试吧!”艾圆重新开始揉面。
在师傅的指导下,艾圆擀出了一张直径超过五十厘米、光滑如丝绸的巨大面片,面片擀出来的时候已经是五点半了,离节目组规定的六点只差半个小时。
“现在撒点面粉防止粘粘……”师傅指挥道,“好,现在可以开始切了!”
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