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肖扬边说边拿起桌上的猪肉。“这块大里脊肉,适合炒、炸、汆,码味现在来不及了,那就做个泡椒肉丝吧,或者做孩子喜欢的鱼香肉丝。”“这块劲肉偏红,肥瘦均匀,又鲜又嫩,酱肉包最好。”“这块五花肉,皮薄不腻,肉质细腻,口感鲜嫩,做红烧肉口感最好。”“这块梅花肉,油花丰富,肥瘦相兼,又鲜又嫩,适合做叉烧或者煎烤。不过现在来不及了,可以炸成小酥肉,吃起来很香。”“这个后腿肉,可以做丸子汤。”“这个猪肘子,可以做酱肘子,或者做成香辣肘子。”“筒骨、龙骨吊汤,配上冬瓜,一锅暖暖的冬瓜大骨汤,美滋滋。”“黄喉、肺头、大小肠、护心肉,再来点血,放点素菜,粉条,那就是妥妥的毛血旺!”“还有什么排骨、大排、小排、糖醋排骨、红烧排骨、蜜汁烤排……”“……”“这么多吃法,做出来,不是满满一大桌,吃完了大家都能回忆一整年!”听到肖扬一口气说了那么多吃法。将一头猪,各个部位都安排好了。即使村里几个经验丰富的大厨,也愣住了。“这,肖兄弟,你研究的真透彻。”“我们村上吃大席,从来没有研究过这么多吃法。”“厉害呀!”观众也是边听,边拿笔记下。——“卧槽,肖扬可以呀,不会做,但是对吃还是很有研究的。”——“我终于知道猪的各个部位该怎么吃最好了,哈哈哈,活了30年第一次搞懂。”——“前面的,我和你一样,总是被卖猪肉的骗,给我最差的部分,欺负我不懂,我看以后谁敢骗我。”——“咳咳,谁有笔记借我抄一下吗?”肖扬听到老乡的夸奖,还有点不太好意思。用手摸摸鼻子,露出一个尴尬的笑脸。“哈哈,过奖了,会吃,会吃而已。”“你们先忙着,我就不打扰了。”说着肖扬拔腿就走,生怕这些师傅把他留下。他只限于纸上谈兵呀。会说不会做。一个多小时以后。天空已经完全暗了下来。大坝子上的灯显得更加亮。空气里弥漫着各种菜香、肉香……笑笑拍了拍双手,将手上的面粉搓下来。一旁的大娘笑呵呵地说道。“这丫头,真聪明,一学就会。都帮着我包了好多个包子了。”这时。村长大喊一声。大家入席了。随着村长一声吼。大家纷纷找位置坐下。但是大家发现,这桌子的布局和其他地方不一样。其他地方基本上是一张张圆桌。而这里,是长方形的桌子,一张连着一张。形成了长长的一条。两条桌子,每一条近百米。可以容纳几百人。桌子上摆放着各式菜品。红烧肉、糖醋排骨、梅菜扣肉、冬瓜排骨汤,蛋饺子、平肚杂烩汤……十几种菜色,每隔几米就重复放一份。似见首不见尾的龙身,颇为壮观。中间放着火把。这是还要来个篝火晚会呀?村长解释,这是当地历史悠久的长桌宴。一般外寨的贵客来访,就会以这种形式进行设宴联谊。代表了自己的重视。超超看到眼前的两条长桌子。睁大了双眼,发出长长的感叹声。“哇~”这是他在课本上从来没有看到过的。原来这个地方会摆这么长的桌子吃饭。直播间的观众也长了见识。——“哇,这也太壮观了吧,这么长的桌子。”——“妈呀。看上去今晚上很热闹呀,这是像有表演一样。”——“摄影师,你能给那些菜一个特写吗?看上去好好吃的样子。”——“我去,这大猪蹄子,大鳝段,慕了慕了。一点科技与狠货都没有。”——“你们看到刚刚那个梅菜扣肉了吗?那个肉都透亮,看上去都好吃,这才是极品,我吃的都是预制菜,都是烂肉,啊啊啊,我想哭……”随着村长高喊一声开席。众人开始动筷子。阳阳坐在笑笑旁边。大家桌前还夹着一个便携摄像机。将大家吃饭的时候的样子,都同步到了直播间。阳阳夹了一块红彤彤的红烧肉放进了嘴里。将嘴塞得满满当当的。吃的满嘴是油,看上去格外香。他含着一口肉,含糊不清地说道。“好好吃……好好吃的肉。”“爸爸,这个红烧肉做的比你做的还好吃,又软又烂,超级入味。”丁立用筷子的尾部,敲了一下阳阳的头。“哼~”“现在开始嫌弃你爹了。”“这个红烧肉这么好吃,不光是那些大娘做的好吃,还要多亏你肖扬叔叔,是他杀的猪。”“那是头粮食猪,和我们在市里,超市买的都不一样。”这章没有结束,请点击下一页继续阅读!“也只有这种老家自己养的,才有这个味道和口感。”“一道菜做的好不好吃,食材可是占了很大一个要素呢。”“快,谢谢肖扬叔叔和笑笑。”阳阳也听不太明白,爸爸说的什么食材。他只懂了这个红烧肉这么好吃,是因为笑笑和肖扬叔叔。他又夹了一块红烧肉丢进嘴里。嘴里嚼着肉,对着肖扬和笑笑,含糊不清地说道:“谢谢肖扬叔叔,和笑笑。”“笑笑,下次有什么好吃的,你都记得想着我,我帮你干活。”直播画面里,阳阳的吃相,逗得大家哈哈大笑。——“哈哈哈,阳阳适合当个吃播,看他吃东西好香呀。”——“这小胖子还吃这么多,专门挑肥肉吃,丁立也不管管,看小家伙的小肚腩越来越大了。”——“丁立说的对,菜好不好吃,和食材有很大的关系,这些菜看上去都好好吃呀。”——“阳阳太可爱了,这是抱着笑笑大腿了?知道跟着笑笑,有好吃的的,哈哈哈哈。”笑笑拍拍胸脯,很有义气的表示:“好的,有好吃的,我会记得你的。”说着,从盘子里夹起一块鳝段。本来还有点怕黄鳝的笑笑。看到黄鳝变成了盘中的食物。黄鳝被切成小段,被爆炒后,上面泛着晶莹的油花。被一些葱花、蒜粒、小米辣包裹着,非常诱人。让笑笑不自觉地伸筷子。咬了一小口。肉质紧实,很有嚼劲,超级好吃。就是辣椒有点辣。笑笑发出“嘶嘶~”声,赶紧将自己的水壶拿出来,咕噜咕噜地喝了一大口。张开嘴,用小手轻轻地扇了扇。边扇边说:“辣,辣……”观众:——“肖扬,怎么回事,也不看着点笑笑,孩子怎么能吃辣椒呢?那个小米辣真的超级辣的。”——“我的注意力只在鳝鱼段上,看上去好好吃,好想旋几口。”喜欢带娃进综艺?闺女:真是我活爹!()带娃进综艺?闺女:真是我活爹!。
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