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不然要洗的碗盘实在是太多了,下午这么一直碰水,再加上洗洁精上手,他们糙一点就糙一点,安娜的小手可别泡水都洗破皮了。
说干就干,这边四人分工好,很快就进入了状态,洗碗说到底也不是什么技术活,再加上这些现有的碗盘本身就是何大班带来的干净碗盘,本身没有油污,洗起来还是十分方便的。
看着四个人要洗那么一堆的碗,直播间的观众们看着都有点眼晕,这得刷到什么时候去?手感觉都得让水给泡浮囊了。
【没有洗碗的什么机器吗?现在洗的碗还是干净的,要是粘油用太多洗洁精太伤手了,金子怎么也没带个手套。】
【害,我们村办宴席去帮闲的刷碗大姨是六十块钱一天,也不戴手套,咔咔就是刷。】
“何大班,鸡咱们是怎么做?”洛秋开口询问着,这家养的黑脚鸡,看着可不比山上的跑山鸡差,肉质紧实,炒着吃想来是极好的。
“剁了就行,做生炒鸡。”何大班言简意赅,洛秋点了点头,换了剁肉刀就开始利落地下刀。
今天是闺女的出阁宴,因为来的都是自家的亲戚,也算是家宴,何大班要做几道家常菜,另外又带了新鲜的食材做明天婚宴席面上几道菜来尝鲜。
婚宴的菜品数量基本上都是双数,十全十美,一般一个大圆桌能坐得下九到十个人,但菜品以十二道——十六道之间居多,热菜凉菜甜品炸物主食,十分齐全,分量满满。
因为今天只有三桌,搭起来的锅灶也有限,所以一个灶来大锅炖,一个灶来炒,还有何大班带来的半成品和酱牛肉烧鸡皮冻,切了就可以直接装盘。
何大班的大锅一旁,叶浩洋支起了一个方桌,上面摆放了干净的盘子,一会儿菜出锅就可以直接装盘,一锅出几盘。
洗过了蒜薹,沐婉姐此刻在洗萝卜,莲藕,土豆,处理芸豆和荷兰豆以及山药。
洛秋看着菜单又问了何大班需要的食材尺寸继续开始切菜,萝卜是要炖牛腩的,大锅先炖好,上桌的时候要用酒精炉,芸豆自然是要炖土豆排骨,另一道素菜就是荷塘小炒了。
酱牛肉皮冻拼盘,生炒鸡,炖鲅鱼,萝卜牛腩,烧鸡一只,荷塘小炒,蒜薹炒肉,芸豆炖土豆,松仁玉米粒,黄桃罐头拼草莓罐头,加上半成品制作,今晚招待亲属的小宴席每桌一共是十个菜,十全十美。
这其中光是大鱼大肉就占据了六道菜,纯素只有一道,甜品一道。
何大班炒菜炖菜,炒茶来得快,只是每次炒完都需要抓紧时间换个干净的铁锅继续来做下一道。
这乡村婚宴上的流水席,菜品上齐了也不过是十分八分的事,要是像城里饭店需要等个一个小时,乡亲们早就吃完走人了。
何大班在做生炒鸡,巨大的铲子在锅中狂舞,安娜在一旁看的都惊呆了。
“那个铲子,怎么像我们干活用的铁锹,好大呀,我第一次见到这么大的锅铲。”
“这种乡村大席,一次要做几十桌的菜,都是大锅大铲,想一般的学校和公司食堂,那么多人吃,食堂师傅也是用这样的炊具。”老张说道。
洛秋手中的萝卜切成小块,土豆切的始终,莲藕切片却有着一定的厚度,不会太薄。
酱牛肉纤薄,一眼就看得出肉质并不发柴,肉冻晶莹剔透,切成块状更显光泽。
她下刀飞速,速度极快地完成了自己的工作,直播间的观众们都看呆了。
【我就想知道洛秋都是咋练就了这一身的手艺,切菜这个功底感觉至少在新东方学了四年。】
【新东方刚刚毕业进入酒店实习做打荷的学员默默举手,我没她这个手艺。】
【完了,大厨还在炒菜,我已经看馋了。】
正在观众们看着一道又一道的大菜出锅,隔着屏幕留下哈喇子的时候,微博上突然有新的娱乐消息出现在热搜上。
#晴天cp现身浪城机场,十指紧扣超甜蜜,疑似录制海边小屋#
#沈问天云晴儿正式加入《海边小屋》第三季#
#海边小屋直播倒计时一天!#
此时,原本《遇见旧时光》节目组#六号位新嘉宾张铁蛋#的热搜已经有着些许下滑,#张铁蛋翻车黑历史#也有些摇摇欲坠,眼看着就要被这几条通稿挤掉了。
而这几条热搜一出,不少在网上冲浪的网友看到《海边小屋》几个字就点了进去。
《海边小屋》是樱桃tv的主打综艺,第一季一举成了当年的爆款综艺,第二季人气也更是不差。
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