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没奶没烤箱,正经的蛋糕那是做不了的,卢栩想做的,其实是发糕。
蒸南瓜,煮红豆,菠菜焯水,挤菠菜汁,三分之一红糖水和面,三分之一菠菜汁和面,剩下三分之一用米粉、面粉,卢栩将面和好,挨个放到盆里醒发。
腊月好奇地挨个看,卢栩神神秘秘,让她守着火,趁着发面时间搬梯子上房扫雪。
他家屋顶还没来得及换瓦,现在都是茅草的,雪太大会压榻。
卢栩小心翼翼上去,让卢舟给他递扫帚,把积雪扫干净,湿的茅草撤下来,再补一层干稻草。
一层一层往里塞,往上压。
卢锐好奇,在他下面看,卢栩没看到他,往下一扔,稻草擦着他脑袋飞下去,落他一身雪渣,卢锐“啊”一声捂住头,惹得腊月咯咯笑。
卢栩低头往下看,卢锐已经跑到干净的雪堆里踢雪玩儿了,只看见卢舟弯腰捡旧茅草,全扔到一块儿,预备晒干了过年烧。
他们这正月十六要烧旧物,寓意来年无病无灾,火烧得越高越吉利,不用的破筐烂席,旧衣旧农具,年前扫房子大扫除全攒到一块儿留着正月十六烧。
卢栩补好屋顶,洗干净手,回厨房看面团。
面还膨胀不够,卢栩先把南瓜放到瓷盆捣成南瓜泥,再把煮软的红豆捞出来,拌上蜜,一半捣成豆沙,一半保留豆粒。
他给卢舟个小锤子,让卢舟砸核桃。
元蔓娘在一旁帮着洗果脯,好奇地不住往这边看。
待面团发好,卢栩挨个放进冷水锅开始蒸。
蒸好的发糕白的、红的、绿的,蓬松柔软又好看。
他们以为要开吃了,不料卢栩挨个把发糕从瓷盆里小心挖出来,拿刀横着把每份儿发糕切成三层圆圆的薄片当蛋糕坯。
一层红糖发糕做底,卢栩让腊月选往上面放南瓜还是红豆,腊月想想,指南瓜。
卢栩抹一层南瓜泥,让腊月再选一块发糕,这下腊月懂了,她指指白色的,卢栩放白发糕,又按腊月指挥,摆一层蜜豆。腊月开心了,红的,黄的,绿的,每层都是她想吃的,一层一层,那么漂亮!
卢栩将最后一块菠菜发糕扣上,在上面撒上核桃碎、芝麻和果脯碎,按上六颗红枣。
“蛋糕做好了,祝我们腊月小公主六岁生日快乐!”
腊月看看蛋糕,看看卢栩,再看看蛋糕,又看看卢栩,高兴得合不拢嘴,不知道要说什么。
“等等啊!”卢栩找来一根红色的小蜡烛,这还是从前用到半截的。
卢栩没往蛋糕上放,点燃放在蛋糕前方,让腊月对着蛋糕方向许愿,“有什么心愿,你对着它默默想,想好了就把蜡烛吹掉,明年就能实现心愿。”
腊月根本不懂许愿,茫然地看哥哥和娘。
卢舟这次理解快,他解释道:“就像在庙里朝神仙许愿那样。”
“啊!”腊月懂了!
她跟着奶奶和婶婶们去过庙里!
她合上小手,学着大人盯着蜡烛,一脸虔诚地嘀嘀咕咕。
卢栩细听,腊月竟然在念自己籍贯,还默默念叨自己家几口人,姓甚名谁,家住哪里,求神仙保佑他们家人丁兴旺,无病无灾,风调雨顺,来年丰收,哥哥姐姐有好姻缘……
卢栩越听越乐,努力憋笑,被她这不伦不类的心愿逗得乐不可支。
卢锐等啊等,等到蜡油都滴下来了还不能开吃。
他忍不住拍拍哥哥,拽拽姐姐,“吃!”
腊月这才注意她说太久了,快速念一句“发大财”,鼓起腮帮子朝蜡烛“呼”一吹。
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