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担担面 肉偿（第1页）

孟出云发传单的地方挺远的，也怪不得需要骑着辆摩托，就连叶臻开着车送也走了二十来分钟。

终于到了地方，叶臻也没下车，预备着孟出云走了就直接掉头去上班，结果孟出云下车的时候还在身上好一通摸索，才终于从衣服内兜里掏出一张叠得十分整洁的五十块钱来，递给了叶臻。

叶臻看都没看，“坐一次奔驰就给五十？”

孟出云递钱的手顿在了半空，很快又开始在身上摸索，在裤兜里掏出了一块五块之类的零钱，七拼八凑，看那表情也没凑上多少钱。

叶臻从后视镜里看着他埋头找钱，心里忽然就一阵烦躁，“行了行了，没钱就下次给，赶紧滚吧！”

孟出云犹豫了一下，还是下车了，把五十块钱放在座位上，临走还道：“这钱先放这儿，还有修车费，我下次一起给你。”

叶臻瞥了他一眼，冷笑一声，“还有住宿费。”

孟出云噎了一下，“......行。”

叶臻翻了个白眼，直接把车开走。

靠，她还缺那五十块钱不成？就算孟出云顾忌着他的自尊，难道就不能也顾忌点她的心情？本来是想做点好事，被孟出云这么一搅和，心情立刻就不好了。

心情不好归不好，上班的时候她还是努力做一名和蔼可亲的老师的，等到了中午，早上的那点小插曲也就被忘在了脑后。今儿个有时间，叶臻就再次来到了上一次的那个方记麻辣烫。

这段时间也没少来这里吃饭，不仅吃了麻辣烫，还尝了店里的其他菜色，但是叶臻始终记得第一次来吃麻辣烫时那种绝妙的口感，只是有些奇怪的，并不是每一次她都能吃上那个味道，后来问了老板娘，叶臻才知道，这店里应该算是有两个厨师，聘的一个，还有另外一个是老板娘的儿子，只不过平日里工作，有空的时候才会过来帮忙。

但是不管怎么说，这一家店的卫生情况不错，既然在哪里吃都没什么差别，叶臻也就更喜欢在这里吃饭，偶尔还能尝到之前那个厨师的麻辣烫，一来二去的，也算是在老板娘面前刷够了脸，两个人也都认识了。

叶臻了解到，这老板娘姓方，早年死了丈夫，自己一个人带着儿子过日子，就开了这么家麻辣烫，儿子也帮着管一管，平日里上货什么的也都是儿子来干，她也就负责坐着收钱，倒是不怎么累。

今天一看叶臻进来了，方阿姨赶紧道：“你来啦。”

“嗯。”叶臻看了看，周围已经坐上了半数，麻辣烫的架子前还有几个人在捡菜，她也不想和那些人挤，也就没点麻辣烫，直接叫了一碗担担面。

担担面源自四川，因为早期由挑着担子的小贩沿街叫卖而得名，它的特色在于独特的面臊。而这种面臊做起来也并不麻烦，将猪腿肉剁成肉末，然后加油热锅将肉末炒散，在放入料酒、盐、胡椒粉等调味，接着加入甜面酱，将肉末炒成茶色，吐油后即可。吃面条的时候，将面条煮熟后再加入已经调味的碗中，撒上面臊就可以吃了。

方记麻辣烫做出的担担面色泽美观，微微泛红，带着浓郁的麻酱香气，麻辣酸爽。吃入口中，鲜而不腻，辣而不燥。

面条细滑，以辣椒油、肉末、葱蒜等调味之后更显得口味油香，满满的一大碗，香气扑鼻。

叶臻吃面的时候习惯把一根面条吃到底，吸溜着一碗很快就下去了，拌着面臊，再喝几口底汤，就连调味的葱花都咽了下去，真是酣畅淋漓，尤其是秋天，吃上一碗热腾腾的面条，还带着辣意，立刻就扫去了身上的寒气，越吃越是舒爽。

吃完了这碗面，叶臻就知道又是那一名厨师了，果然，就听旁边的方阿姨说道：“今儿个这面条怎么样？”

叶臻在方阿姨面前从来都不吝啬夸赞，微笑着点了点头，“吃到这个味道，立刻就知道厨师是谁了。”

方阿姨一脸的骄傲，“是嘛，就是我儿子做的，他今儿个正好过来，估计能在店里呆上一两个小时。”

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