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看得出这两下手脚蛮涮溜,能当厨子的女人,厨艺也不会差。
“你莫看她,今日还只正月十几里,她赚了两千来块钱了!”真的搞笑!倪南钟笑着哇刘园,好像哇↗别人的堂客一样!
“倪南钟,你晓得找堂客,找甲够样会赚钱的堂客!我们的堂客今年还冇赚一分钱!”江玌观既是说笑又是奉承。
“我讨她的时候她还不会煮菜,她是这几年跟我学的!”倪南钟开始吹牛。
“你冇听他哇,够甲款拐的!”刘园边洗相料,边笑着对我们说。
就在我们抽烟打空广的时候,刘园我把五六甲菜一一端上了桌。有五花肉蒸擦菜,萝卜干炒腊肉,瘦肉煮合粘(红薯粉皮),酸豆角炒大肠,酸辣子炒凤爪,还有一甲黄瓜炒肉片,一甲紫菜蛋汤。
真的是“不经厨子手,难得五味香”!同样的家常菜,一经刘园这双厨子的手,看相都特别地不同,味道也特别不一样!比起岔脑壳堂客伍华丽煮的完全不差,各有各的风味!
刘园给我们筛酒,我因为医生的嘱咐,不敢呷酒,只呷饭。刘园给江玌观、陆师傅及倪南钟三个筛好酒后却坐在一边看着我们呷,一口也冇尝。她们做厨子的都是这样,被油烟熏了一天,就冇胃口了。
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倪南钟端起酒给江玌观与陆师傅敬酒:“两位老师傅,去年辛苦一年!今年的事可能还会多,去年年背就有四五个找我打了广。事接得再多,总得师傅做!玌观老上,利生老上,还得辛苦两位哥哥帮忙!先干为敬了!”原来陆师傅叫利生。打了一下午扑克,还不晓得他名字。
倪南钟脸上又开始恢复了得意的神色,这酒敬得也很豪爽。
“够冇关系,反正帮哪个做都是做!我表句态,你倪老板这里优先做!”陆利生也把酒抿了一口。
“倪南钟,听哇官冲黄家也有人要起屋!”江玌观从来都是喊倪南钟名字,不叫“倪老板”。他有叫老板名字的底气,倪老板的装模喊人施工全部由江玌观负责。
一听江玌观说出姐夫湾的名字,我晓得他要帮我打正广了。
“是的啰,年背有甲三十多岁的找我问装模的事,他自个哇是官塘黄家的,他跟他堂老弟要起屋想找装模的!”倪南钟回忆道。
“你俩个也讲好了吗?”江玌观仍不露声色地说。
“还冇哇死,我按他口哇的图纸给了他个价,要38块一个平方,他哇回去跟堂老弟商量下!”倪南钟。
“要38块?除非层层做圈梁!”江玌观有些吃惊。
倪南钟笑了笑:“我是多哇了几块钱!反正白鹭湖就几个装模的,做都做不赢!他愿意喊更好,不愿意也冇关系!”
江玌观用手指了指我,对倪南钟说:“那甲人甲堂老弟就是鸣鸣甲姐夫!鸣鸣甲伢卫枫老上要鸣鸣买几套模坐屋里装模,就从姐夫屋里开始。卫枫老上问我要得吗?我哇现在起屋的多,做是做得!你既然自个甲郎起屋,现成的业务更好了!”
江玌观也够滑的,把他的主张哇是我伢的主张。当然也能理解,这对任何老板都是不舒服的事,同行是冤家嘛。
倪南钟好像并不见意,口直心快地说:“哦!自个姐夫起屋肯定自个做,那甲人多半也是问价的!”倪南钟并冇我想象中的不高兴,至于他心里怎么想的就不晓得了。
“倪南钟,你对鸣鸣可能还不太清楚,他原来跟我学过装模,要不他伢也不会哇要他买模!外头的钱也确实不好赚,包模还是比外头打死工强一些。”江玌观再一次撇清,我要买模的事跟他冇好大关系。
倪南钟是甲聪明人,晓得江玌观的意思。倪南钟说:“这冇关系,生意各做各的。玌观师,你也清楚,现在起屋的人确实多,哪甲湾一年都有三四个起屋的,哪甲老板都不愁冇事做,只愁喊师傅不到!”
“是的啰,有些人家屋起了半个月甚至个把月,还冇师傅来装模!”陆利生也跟着感慨起来。
听了他们的议论,江玌观总成我装模,确实是真心为我好。
坐一旁的刘园也忍不住插话了:“江师傅,我要帮倪南钟哇句话,你总成小江老板装模是好事,也冇赚我倪南钟的钱,但你莫忘了老朋友,一定要保证倪南钟有师傅用!”刘园说话的时候,眉头上翘,并露出妩媚的笑容,那样子让人不敢也不忍心不重视她哇的话。
江玌观夹起一块五花肉塞进嘴巴,嚼几口吞下。然后笑着说:“刘园,我敢得罪倪南钟,但不敢得罪你刘园,得罪你刘园,到哪里去呷够样的五花肉!好香啊!你放心!我既然敢答应卫枫老上帮鸣鸣,肯定也有把握不耽误倪南钟的事!”
话哇到这儿,倪南钟也彻底放心了。倪南钟对我说:“鸣鸣,你姐夫跟他堂哥的模你就放心去做,我讨38块高了两三块,你36块帮他做了,他还会感激你,这个不算高价,对得起亲戚里道!如果他再来问我,我会咬住不减的!”
“另外,这个价是从正负零开始算的,地梁要另算钱的,要15块一米。他哇是做一层圈梁,如果改层层做也要15块钱一米。你不清楚的可以问你师父,他比我还懂!”倪南钟把江玌观说成我师父,我有点意外,但够样也好,师父帮徒弟,也是天经地义的,起码倪南钟对江玌观帮我心里好受些。
倪南钟果然符合江玌观对他的评价“比较直爽,冇好多弯弯肠子”。倪南钟接下来的话更加深这个判断。
“鸣鸣,你如果真要做这一行。我作为过来人,告诉你些经验。第一个,帮人做地梁时千万不要买新甲板,一剖两开本来做是最合适的,但一块新的要五十来块钱,剖开也心疼,加上补卡补角再锯断,几乎冇吗个用了,这样搞损耗太大,不划算。我建议你去衡阳周家坳买些旧甲板旧方木,价格只有新的一半,有些还蛮好,起用上好几回,而且要好宽的板子买好宽的板子,节约材料也节约工。做这一行就要精打细算!不要去耒州买旧甲板,耒州比周家坳要贵些,买得多省几百块钱是随随便便,运费工钱都有了。”
“还有,如果请了在广东做的师傅帮忙,一定要打招呼,那些师傅在大工地做惯了包工,为图快,拿到材料就锯,实际乱锯材料方木的损失比工钱大多了!这点一定要注意!”
“关于结帐的事,千万要讲好层结层清,稍微欠一点冇关系,全部完成后要付清!最起码每做完一层,师傅下楼面先要预付一半发工钱,现在师傅都是放下锤子就要进钱!这两位老师傅最清楚了!”
……
倪南钟够仗义,要不谁会连这样的小细节都告诉你?俗话说“同行生嫉妒”,看来,在倪南钟这儿不存在!
倪南钟果然是可交之人!
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