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厨房外有小丫鬟的声音响起。
“让他进来吧。”
“是。”
很快罗小将背着竹篓,跟了瞪大了眼跟在小丫鬟身后走了进来,一进来,几步走到青果身边。
“果儿。”
青果抬头对罗小将笑笑,“哥,我要给老夫人做几道吃食,你来帮我烧火。”
厨房里自然不缺烧火的婆子,这是青果为了缓解罗小将的紧张故意安排的。
果然,罗小将一听说自己能帮上青果,发白的脸色好看了不少,放了身上背的竹篓,就要去灶前。
青果这一会子的功夫,心里已经有了主意。
“红笺姐姐,我给老夫人烧锅粥,再做几样清致的小菜吧?”
红笺点了点头,她只是按自家爷的意思来看着,至于青果要做什么,她不会发表一个字的意见。
伤风其实就是感冒了,味觉迟钝,嗅觉失灵,吃什么都觉得没味。针对这样的情况,首先就要在颜色上讲究个赏心悦目,先引起她的兴趣,才能进一步打开她的食欲。
青果做的粥很简单,就是普通的香芹糯米粥。香芹去叶切粒用在沸水锅焯过捞至一边备用,糯米用砂锅大火烧开,转小火慢闷。让厨房的婆子看着火,以防溢出,她便去忙关健的几道小菜。
一道蒜泥凉拌波菜,没什么技术成份,有的只是摆盘的讲究。
青果用一只小号青花瓷双鱼嬉水盘装着,脆绿的波菜堆在荷花一侧,好似鱼儿在水草下嬉戏。
一侧的红笺看了这一幕,不由便挑了挑眉。
接下来,青果又做了一道鸡蛋皮包菊菜,同样是先把菊菜用热水焯过捞起摊凉,她手脚麻利的摊蛋皮,摊了约有十来张蛋皮,她便开始包,包好的鸡蛋皮选了一个相称的盘子装着。最后烧热油做调料,往鸡蛋皮上一浇,清香扑鼻。
婆子们这个时候,已经完全不敢再小瞧青果,她们目不转盯的看着青果的一举一动。
“哥,把我们带来的那个酸萝卜取一根出来。”青果对同样看呆的罗小将说道。
“哎。”
罗小将连忙到他放在门侧的竹篓子里,取了一根酸萝卜出来。
青果到是庆幸,自己歪打正着。
因那块荒地种的萝卜多,她便小批量的收了些回来,用做酸芋头杆子的水泡了一小批,原本是打算找酒楼推销的,想不到这里派上用场了。
接过罗小将手里的酸萝卜,青果削皮切条,用凉开水浸了浸,去掉一层涩咸味放一边备用。她这次是打算做道蔬菜寿司。
莲白菜挑选叶瓣细嫩翠绿的放沸水中过水,待叶子变软微微透明后捞出放入凉水中备用,胡萝卜切条和生菜放热水中焯水。
生菜挤干水分整齐的平铺在莲白菜叶上,像做寿司那样放入酸萝卜条,胡萝卜条,卷紧成筒状,切成大小一致的段装盘。
蔬菜寿司没什么味道,青果就着厨房里的调料做了一碗混合酱,微微的淋了一点点辣油,拿小碟装了放在装寿司的大碟边上。
最后一道菜,当然少不了她大力推销的酸芋头杆子!
酸芋头杆子切碎,葱姜蒜末热油爆炒,放入切细的肉丁,翻炒,最后放入新鲜的红绿青椒碎和酸芋头杆子一齐爆炒加调料,拿一张素白的盘子装了。
正好糯米粥这个时候也烧好了,青果将芹菜粒撒在粥面,最后净了双手,往旁边一站,对红笺说道。
“红笺姐姐,请拿去给老夫人吧。”
红笺点了点头,正欲吩咐厨房的婆子拿食盒装了,一道人影却忽的自门外走了进来。
“九爷!”
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