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第21章（第1页）

一口小锅里熬着金灿灿的糖稀，用小勺舀上一点，在刷了油的薄石板上忽高忽低地划动一会儿，一个活灵活现的小动物就形成了。然后再用一根小竹签往中间一压，小铲子一铲，便是一个可以拿在手中，又好吃又好看还会引得其他小朋友羡慕的好东西了。

这位刘爷爷不光会做这种平面的糖画，若是有富裕人家愿意出钱，他还能做许多立体的糖塑，龙凤呈祥，麒麟送子什么的，都能做得纤毫毕现。

不过在这个时代，糖是非常奢侈的东西，再加上精细的手艺，能吃得起的人家可实在不多。若是在汴梁城，这门手艺或许能让刘爷爷晚年无忧，但在这小小的六安，这手艺只好被崔瑛挖来做玻璃塑形了。

“若是真能熬糖，我得再收一位徒弟，把我那糖画手艺传下去。”糖画刘笑道：“我家当年穷得活不下去了，我爹娘就把我送给师父当个小徒弟，师父是个好人，每天熬剩下的那点底子常常散给偶遇的小孩子。一根小竹签裹上几圈糖稀，便能让那些人记上好些年。只可惜这东西虽然说不上多精贵，但也实在不大吃得起，太费粮食。”

糖画刘花了一点时间从幼年的记忆中回来，“阿瑛，我托个大，老头子年纪一大把了，也算有点见识的人，多唠叨两句，你听听。”

“刘爷爷，您有什么教诲请直说。”崔瑛站直了身子认真地回道。

“这人啊不吃糖没事，不喝酒也没事，但不能不吃饭。你买来种蜀黍的地虽然荒瘠些，但既然你和那个王家小子能弄出那些肥料来，多花点人力整治整治，也是能种些粮食的。就算是这蜀黍，虽然不好吃，但也是能充饥的吃食，怎么就非得用来酿这烧酒，熬那饴糖呢？”

崔瑛苦笑一下，战乱才平定几年，但自然灾害却不曾少过，水灾、旱灾、蝗灾隔三差五光顾一趟，什么倒伏、蚜虫、病斑也从不曾少过。老百姓的肚皮还需要靠野菜野果来填补，这时候把粮食用来酿酒、制糖，对一个刚刚脱离了流民身份没几年的人来说，实在有些不合时宜。

“刘爷爷，这东西可不是给人吃喝的，”崔瑛摇了摇头道：“您想，这酒里撒上石灰再蒸一回，那还是能入口的东西吗？至于糖，更不用您操心啦，不是光给小娃娃吃的，等以后粮食够了，我还想再栽点竹蔗呢，蜀黍还是不如竹蔗甜。”

糖画刘半信半疑地点点头，又转身去做事了。崔瑛则去找了王虎聊聊农事，给他讲一些杂交、嫁接、打顶之类的农业知识；又去找了陈柱子和陈石头，兴致勃勃地想办法弄出平板玻璃和镜子来——当然没那么容易，还得一步步的来。

第二天一早，崔瑛刚写完一墙的大字便听到安德裕的哀嚎，崔瑛手一抖，碗里的水泼出来几滴，打湿了鞋尖，索性撂下笔，到客房去看看情况。

“我的天，崔德华，你那是什么酒？我的头~~再给我一碗冲一冲。”安德裕见到崔瑛先是一通抱怨，然后还想再勒索一碗酒喝。

“解酒汤已经备好了，今天您得多喝水，否则还有得难受呢，哪能捧了酒精喝哪？”

“这酒可比剑南烧春厉害多了，你帮我再蒸两坛，今晚我要与柳先生共饮。”

“免了，我还是喜欢花雕，德华那火刀穿肠我可无福消受。”柳林连连摆手，当然大部分这个时代的人都不那么喜欢烈酒。烈酒的主要饮用群体应该还是生活在寒冷的北方区的人们，柳林更喜欢醇厚的黄酒，在这个时代才算正常。

“安知州还是别喝这酒了吧，昨天我家东翁直接把一瓮酒给烧了起来，那蓝幽幽的火苗挺怕人的。”陈柱子听到动静过来，听安德裕还要喝酒，连忙劝道。

“德华，你还是说说你酿这烈酒用来做什么的吧。”柳林直接转移话题道。

“你都说了是酒了，除了喝还有什么用？”安德裕理所当然地说。

“不是用来喝的，”崔瑛一时也解释不大清楚，只得含糊道：“这个可以做清创药，能减少伤口化脓的可能；还能帮助萃取杜仲胶。”

前一个其他人不知道所谓的减少伤口化脓的可能是个什么意思，后一个却再明白不过了，杜仲胶可以用来做油印机的滚辊，可以用来做没有什么震动的马车，那是个好东西。

安德裕最终还是头疼得厉害，满心不愿地放弃了再喝一顿酒，以毒攻毒的打算。酒精的事崔瑛打算就先这样按部就班，存些纯酒精，再兑一点消毒酒精备用，免得被什么利器划一下，不小心丢了自己的性命。

高粱还需要大半个月才成熟，想要熬饴糖还需要一点时间，崔瑛原打算就此打道回府，将这位世伯送走之后整顿一下六安县城的街道、顺便帮惠医署的郎中培训一下外伤急救方法——想法来自于崔瑛前世学校里开展得如火如荼的创卫活动。

但还没等他们离开村子，张里正家便乱了起来，大儿媳妇六神无主地找她婆婆，嚷嚷着什么小孩子脚先出来之类的话。

几人一听一边吩咐衙役找人，一边往张里正家去。

“寤生啊，但愿孩子娘不是一位武姜。”安德裕一边走一边感叹道。

安德裕说的是古代读书人基本都知道的《郑伯克段于鄢》的事，脚先出不吉，会导致母亲的难产。

“不管怎么说，先找稳婆保住大人和孩子的性命再说。”柳林满怀忧虑地说。

到了张里正家，张里正的妻子正指派小儿子去请郎中，她则一头指挥家里其他人烧开水，为产妇准备蛋羹之类的琐事，一头冲屋里生产的小儿媳妇喊道：“老幺家的，别怕啊，你婆婆我在呢，一会儿把这小子塞回肚里转一下就行，出不了事。”

也许是这位老太太的语气太过自信，她那小儿媳妇叫喊声渐渐低了下去，屋里只有大儿媳妇安慰她的声音。院子里也没了慌乱，烧水的烧水，做饭的做饭。

老太太特意换了一身衣服，用热乎乎的水配了皂角洗净了手，便准备进产房帮忙了。

“张奶奶，”崔瑛用他还在竹山村时的称呼叫住了老太太，“我这儿有个可能能减轻产后风、褥疮的方子，您一会进去先用这个朝产妇周围喷一下，然后把您的手、一会儿要和产妇接触的东西都放在这里面泡一泡，比较好一点。”

对于怀孕和生产，崔瑛并不陌生，和前女友开始谈婚论嫁之后，他就恶补了各种育儿常识和一堆封建迷信的东西。总被女友嘲笑为全职奶爸，关于产妇孕期、产期可能遇到的一切问题，他都用写论文一样的格式列下了一二三四条应对方案。他知道有些有经验的助产士完全可以凭手眼来发现胎位不正，甚至像这位老太太说的，直接在母亲体内将婴儿调到顺产位都是存在的。看起来，张里正家的这位老太太就是这样的高手。

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