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“是,魏紫姐姐。”
魏紫这才又笑着与青果说了几句,转身带了离去。
青果带来的是她新做的酸豆角,实则这酸豆角炒肉末是一道挺不错的开胃菜,但刚才魏紫也说了,老夫人胃口不好,既然连饭都不想吃,自然也就谈不上酸豆角过饭了!
寻思间,青果便打算做道酸豆角排骨汤。
人不愿吃饭的时候,总愿意喝点汤汤水水什么的,一般的汤水不论是甜还是咸,总是会有一股腻味,加入了酸豆角带点酸酸味,不但不腻味,还有开胃的作用!
这样想着,青果便开始下手。
挑了一根肉不多,骨头也正合适的排骨,剁块,烫去血水。然后问厨房的婆子要了一个大小合适的砂锅,上大火炖排骨,炖的时候放了几块小姜一勺醋,等水开翻滚转小火,将洗好切段的酸豆角倒下去。
关火起锅前偿了下咸淡,觉得稍稍偏淡,便加点盐。将一边准备好的切碎的绿葱撒了一把上去,回头对候着的小丫鬟说道。
“好了,麻烦你去说一声。”
小丫鬟点头,转身就跑了出去。
青果想了想,又对管事的婆子说道:“我再教你们一道做法吧,回头要是老夫人喝粥或者胃口好些的时候,配这道菜好吃。”
“哎,罗姑娘,这可谢谢你了!”婆子连忙说道。
青果笑了笑,便将酸豆角肉末的做法与婆子说了,末了叮嘱道:“这菜没什么难道,关健就是肉粒要切得好,不粘不连的,这样吃起来,豆中有肉味,肉中有豆味。”
“哎,哎,我都记着呢!”婆婆连忙说道。
青果便笑着站到了一边,安静的看着外面,等着魏紫!
这时候,厨房里另外几个婆子便说了闲话。
“哎,说起来,自从老夫人接到京城大爷的信,这胃口就一天不如一天,也不知道到底是出什么事了!”
“是啊,这老爷清明祭祖,就连端午都没回来。”
“不但是老爷,就连九爷也没回来,真是让人担心啊!”
青果不由便愣了愣,有心想打听几句,却在抬头的瞬间,看到了往这边走来的魏紫,青果连忙大声喊了一句“魏紫姐姐”。
才刚议论着的婆子连忙禁了声,几人感激的朝青果看来,青果笑了笑。
魏紫进了厨房,对青果笑道:“忙好了,怎么也不坐着歇会儿,还站在这门口,风吹着小心冻着。”
“没事,”青果笑了道:“我站在门口凉快些。”
魏紫闻言便没再多说,跟着青果上前,看着青果做出来的那蛊汤,笑了道:“有劳罗姑娘了,我们老夫人说了,你做的她肯定都爱吃,只是她精神不济,就不见罗姑娘了,你这大老远的特为送些菜来不容易,她也没什么好东西回你,这个就当是替你出的路费吧。”
话落,魏紫将一张银票放到青果手里。
青果一惊,连忙便要拒绝。
不想,魏紫却是略略用力压住了她的手,目光认真的看着青果,“罗姑娘,你千万别拒绝,不然老夫人就该不高兴了。”
青果感觉着掌心的那屋薄薄的纸,心底却是越来越冷,冷得她连脸上的笑都差点难以维持住。
魏紫指了带来的丫鬟,让她们将青果才做好的那道酸豆角汤送去给叶老夫人,她则陪着青果说了会话,末了,又亲自送青果离开。
“罗姑娘,你也别太放在心里,老夫人她其实已经有段时间没有见客了。”
看着青果极力压抑失落的脸,魏紫忍不住的便安慰起来。
她其实挺喜欢这个聪慧又能干烧得一手好菜的小妹妹,只可惜,她在这府里也是个下人!
青果点头,“魏紫姐姐谢谢你安慰我!”
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