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中午简单的吃一口,说是简单,但也没糊弄,做的是卤肉饭。
徐老太把调料放好之后,就让高迎春和徐小妹看着点火,小火慢炖,锅里的汤汁正正好好能炖到开饭的时候。
马俊负责烧水晾凉了备用,回头让毛毛安排人用马车把凉开水拉过来。
徐老太就带领做饭组的其他人去腌酸菜了。
徐老太和二舅妈负责清理大缸,一共买回来四十个,徐焕说要全部用来腌酸菜,这么老些人怕是一冬天根本不够吃。
毛毛按照徐焕的要求安排人去接着去买大水缸、白菜、萝卜、青瓜、芥菜、大葱、大蒜以及大量的盐、糖、酱油、醋、白酒、顺带大量收鸭蛋鸡蛋,鸟蛋也行,是蛋就中。
徐焕都想好了反正也是要折腾一回,那就干脆腌酸菜腌咸菜咸蛋就一起来吧!
顺带再搞点皮蛋出来,时不时的还能吃上一顿皮蛋瘦肉粥,皮蛋配上豆腐那也是一道难得的美味呀!
这要不是因为盖房子时间上不充裕,徐焕都想自己带人去海边熬盐了,自己熬盐不得省下好大一笔钱呀!
徐焕让毛毛安排人再去打听一下谁家会孵鸡苗鸭苗,过完年预定个上千只。
还有近期要大量的收大蒜,徐焕想着冬天种不了别的,蒜苗倒是可以。
这一盘算下来又要花进去不少银子,多亏守着个大金矿,好些事情都可以超出预算去做,同时也没亏待了自己和家人。
要是没有大金矿做后盾,徐焕现在该想的就是尽快盖完土坯房然后做肥皂卖。
眼下五百多颗酸菜正好能码十二个大缸,这古代的大水缸比她现代姥姥家那个粗一些,能多装十颗,也就是一缸四十颗。
腌酸菜前,徐焕说大缸必须要用高度白酒擦一擦,消消毒。
他们在曲阳县住的时候留了一大坛子白酒,徐焕那时候就让她娘给蒸馏成高度数的了,给杨廷恩擦洗伤口用了一些,剩下的就是留着防止谁受伤了消毒用。
这会儿又派上了新用场。
徐老太心疼的直嘶牙,“这大缸好好的,都是新做的,能有什么毒?这一坛子酒白瞎了。”
二舅妈郭氏说:“徐婶儿,咱家焕焕说的那个毒我猜备不住就是长的那个绿毛灰。咱们还是得听她的,这要是万一没弄干净,一缸菜全烂了那不白瞎了?”
徐老太点点头,“老二媳妇你说的对,咱们快擦吧!”
大婶婶带着另一伙人把白菜外边的破菜叶子都扒掉。
大舅妈就在干这个活,“这些叶子都好好的,扒了白瞎了,她大婶你说说小丫,别这么败家,回头再跟人家刘公子对不上账,再让人家给咱们这些差事免了!为了点白菜叶子,亏不亏?”
大婶婶说:“我不说,要说你自己说去。”
大舅妈一咂舌,“她要是听我的,我早就说去了,这不是我说话不好使嘛!我现在别说跟她徐小丫说话不好使,现在跟我家小芳和虎子说话也不好使了。”
郑大林媳妇把扔在地上的破菜叶子都归拢了起来,正好听见了这话,“李家大嫂子,我刚才听焕焕说这些菜叶子可以沤肥用,年前就能给荒地铺上一层肥料,来年这荒地能好不少。”
大舅妈撇撇嘴,小声嘀咕着:“一天天的可有她的道理了!”
二婶婶和老郭家的儿媳妇翠儿负责把白菜一切两半,就她们两个人,于是一边切一边闲聊着。
聊着聊着就说起了前两天徐老头和徐老太学习比赛的事。
“翠儿,听说你家那小宝粒都会数数啦?”
“可不是嘛,那天你家徐大伯让小恩教他那个数字,我家宝粒瞎溜达玩正好就溜达到了小恩那屋,给他听入迷了,咋叫都叫不回去,一直听到你家徐大伯困了要睡觉了他才跟我回屋。”
“你说我爹,这半宿白用功了,都赶不上我娘一早上的学的。”
“徐婶子脑子确实好使,早上一边切菜一边听小宝教她,菜也切完了,人家也学会了。”
“可不是嘛,我娘脑子真是好使着呐!我爹还不服气,说是过几天还要跟老太太比计算呐。”
“咯咯咯……这老两口可太有意思了,还比上瘾了?”
“哪有,是我爹输了三天的工钱,说是要赢回来!咯咯咯……不过我觉得我爹下次比试也悬,小宝现在教我娘教的挺好,我娘现在都能口算二十以内的加减法了!”
“诶呀!是嘛?!那比咱们这些年轻人都强呀!不行,回头我也学学,可不能老人家都在进步,咱们年轻的却被落下了!”
郭奶奶和刘奶奶负责用滚水烫一遍切开的白菜,她们俩唠的则是现在的日子。
“听说咱们那房子的墙里面要插上铁签子,我儿子说那样的话地震都不怕,房顶说是给咱们安上瓦片,再也不用年年修房顶了!”
“那可真挺好!想想咱们马上就要住上小二楼了,跟做梦一样。”
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