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十二月的最后一天,晚上闭店之前,丁文忠在大家忙完一切之后,把众人聚集起来,安排好各自盘点工作的内容后,把陆阳叫到了一边。
“我今晚准备把你入股的事通知下去,让他们也知道店里具体的情况,也方便你以后的管理工作,否则,名不正,言不顺。并且这也是你该有的名份,不能让你光出钱,光干活,而没有一个正式的名份,这对你不公平。”丁文忠递过一支香烟给陆阳,解释说道。
“没必要吧!我们知道就行了,我怕大家听了心里不痛快,工作起来有所影响。”陆阳礼貌的双手接过烟,说出自己的意见。
“能有什么意见?这是我们父徒之间的事,不关他们任何事,也和他们没有根本的利益冲突,他们凭什么有意见?这样做,方便你工作和以后的管理。听我的,就这样说定了,他们谁有意见,可以随时来找我。”丁文忠干脆的说道,不留给陆阳任何的解释机会。
沉默一阵之后,陆阳也觉得丁文忠说得有道理,便不再坚持自己的想法。
“好,我听您的。”
“这就对了嘛!晚一点,盘点完成之后,我们迅速的的汇总一下,把这个月的工资也一起发了。明天是元旦节,新年第一天,我们明晚就不营业了,中午客人散完之后,弄一桌好一点的菜,我们也庆祝一下新年。”丁文忠把自己的想法告诉陆阳。
“好的,我来准备,那明天的采购,我就按半天的量来采购。”
“多两三桌的备用量吧!天凉了,也可以放一放。”丁文忠提醒着陆阳。
“我知道了。”陆阳笑笑说道。
经过长时间的观察和总结,分析过近一个月每天食客的流量,陆阳做过一个详细的记录。按此分析得出一些具体的数据,以及每天到店食客的预估值。
他每天采购的食材量,都控制在这个预估值上,这么久以来,基本都不会差太远。这更保证了食材的新鲜度,让客人吃得更满意,更放心。为店里赢得不少的好评,回头客也多了起来。
丁文忠更是高兴得不得了,这样不仅客人吃得放心,自己也得到了实惠,减少了许多食材的浪费,节约了不少的成本。这比余杰的克扣配料用量,高出不止几个档次,用心的人,做事就是不一样。
“好,过去一起忙吧!”说完,丁文忠和陆阳一起参加到盘点的工作当中去了。
不到一个小时,大家各自把自己负责的东西清点完毕,把数据报到陆阳手中,陆阳飞快的敲击着计算机的键盘,一串串数据被准确的计算出来。
十分钟后,陆阳汇总完一切,冲丁文忠点点头,并把汇总的结果递给丁文忠过目。
丁文忠一边看,一边止不住微笑,还不停的点头,嘴里说着好。
“今天我这边有两件事给大家宣布一下。其一是,陆阳在一个月前入股了这家店,用当下的话来说,他也是我们这家店的老板,以后,他会参加到店里的管理工作中来,我希望大家能够全力的配合他的工作,在他的带领下,把这个店的生意再提高一些。
其二是,经过这一个月大家不懈的努力,我们的营收比以前要好上那么一点点。所以,我和陆阳商量过了,在你们原有工资上,分别会给大家两百到四百元的奖励。记得了,这只是奖励,不是基本工资。我们做好了,辛苦了,就应该奖励。我也希望大家再接再厉,争取下一个月做得更好,我们能拿到更多的奖励。
最后告诉大家一个好消息,明天是元旦,是新的一年。我们明天中午庆祝新年,我和陆阳请大家吃大餐,当然了,是在本店里,不过大家每个人可以在菜谱任点一个菜,也可以按你自己口味来做。这个嘛!就得由你自己来做了,我天天做给你们吃,你们也吃腻了,我也做烦了。所以,明天我就等着吃现成的了。”说到此处,众人发出一阵哄笑声。
几家欢喜几家愁。
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