爱趣看小说

手机浏览器扫描二维码访问

第23章 帝都饭店下馆子（第1页）

第23章帝都饭店下馆子

杨玉坤去隔壁胡同接上徐静平，俩人在胡同口等韩春明和关大爷。

汇合之后。

一行四人径直前往帝都饭店，进谭家菜厅。

菜上齐。

关大爷作为长辈，率先动筷子。

“十多年没吃了，还是原来那个味，一点没变。”

“确实好吃，小坤，静平，你们俩也动筷子啊。”

“小五哥请客，不用跟他客气，快吃吧。”

“好吃。”

“徒儿，小子，丫头，你们知道这谭家菜的来历吗？”

杨玉坤笑了笑说道“还真不清楚，要不您给我们说说，让我们这些小辈也长长见识。”

“徒儿，把酒给为师满上。”

“得嘞。”

韩春明给师傅把酒斟满。

关大爷一杯酒下肚，将谭家菜的来历娓娓道来。

“谭宗浚知道吗？”

几人配合着摇了摇头，说道“不清楚。”

“此人乃南粤南海县人，同治十三年，殿试中一甲二名进士，入帝都翰林院为官，后督学川蜀，后又充任江南副考官。”

“此人一生酷爱珍馐美味，亦好客酬友，常于家中作西园雅集，亲自督点，炮龙蒸凤。”

“他与儿子刻意饮食并以重金礼聘帝都名厨，得其烹饪技艺，将南粤菜与帝都菜相结合而自成一派，这就是谭家菜。”

关大爷一边小酌，一边吃着美味佳肴，一边给杨玉坤几人讲故事。

他是帝都的老人，对这些帝都胡同里发生的老故事，比一般人知道的要多的多。

想当年，他还是谭家菜的常客。

一开始谭家菜只是作为一种家庭菜肴，后来清庭亡了，谭家也逐渐败落。

吃惯了山珍海味，一下子去吃馒头啃红薯，肯定不适应。

为了维持优渥的生活，谭宗浚之子便悄悄承办家庭宴席，谭家菜便通过这样家庭小宴的方式流传到了社会上。

一九四九年的时候，谭家的几个家厨搬出谭宅，在果子巷经营谭家菜。

一九五四年参加公私合营，谭家菜自果子巷迁往西单恩承居。

一九五八年，大总管亲自安排谭家菜驻帝都饭店西七楼。

他上一次吃谭家菜，就是在西单的恩承居。

低调在修仙世界  我，天庭之主，加入聊天群  斗罗：蓝银草开局的我，逆袭伐神  百年修仙，我快死了金手指才来  仙都  我一个网约车司机有点钱怎么了？  我死后，渣男太子哭倒城墙  民俗：从江湖内八门开始成神  天灾降临：我靠捡破烂当大佬  流放后，我给罪臣送物资暴富了  全职法师：我本无意次元王座  亮剑我有红警基地车  她办个同窗宴，满朝文武都来了？  缠欢！被清冷佛子撩的脸红心跳  从一人之下开始科学修行  1644英雄志  开挂后，我成了最强驭兽师  清穿：阿哥，康熙，我选康熙！  太平令  刚上大学，美女导师竟是孩他妈？