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路过甜品店,高典走进去,正好看到魏巧依在搅拌这什么。
“你这是在做什么?”
高典好奇的问。
“呀!是你啊。”魏巧依抬头看着高典笑着说到。
高典凑近了去看,只见魏巧依手里盆子里是白色粘稠的液体,具体是什么东西,高典看不出来。
“你这是在做什么?”高典问到。
“我在做冰淇淋,天气太热了,做点冰淇淋出来吃。”魏巧依说到。
“冰淇淋!怎么做的?”
听到是冰淇淋,高典一下子来了兴趣。
他早就好奇冰淇淋是怎么做的了,现在有机会,当然要好好询问一下。
“我做的这个是简略版,就是用奶油和牛奶做的。”魏巧依说到。
“我学习一下,等我学会了,我也回家做一做。”高典说。
“好吧,那你等我一会儿,我把这儿做了之后再教你。”魏巧依说到。
“嗯。”
过了会儿,魏巧依把做好的冰淇淋放在冰箱里等待冰冻。
魏巧依拿出材料和工具,一边做一边给高典讲解着。
“其实做冰淇淋有很多种方法,我觉得用奶油和牛奶做比较简单一些。稀奶油打发,加入适量的牛奶和匀,再加上自己喜欢的味道,就可以放入冰箱里冷冻了。”
高典一怔,说到:“这么简单?”
魏巧依笑道:“当然简单了,反正自己吃,做那么复杂干嘛。”
高典又问:“那有没有什么需要注意的地方?”
“当然有了,这稀奶油不能打发的太过,打成这个样子就差不多了。”魏巧依一边给高典展示着。
高典点了点头,这个把魏巧依打成的这个奶油状态记在心里。
“还有就是牛奶最好别用脱脂牛奶,用全脂牛奶,这样做出来的冰淇淋更好吃一些。”魏巧依说到。
高典点头。
“牛奶一定别加多了,一旦加多,冻出来的冰淇淋里面就会有冰碴,这样很影响口感和味道。”魏巧依说。
“原来如此,我听你说的,还真以为做冰淇淋很简单呢,结果里面还是有很多的讲究。”高典说到。
“那是当然了,任何一种食物,即便是再简单,里面都有许多讲究,你不知道就做不好。”魏巧依说。
高典深有体会,比如说馒头,他在学会做馒头之前,也觉得做馒头很简单,认为就只需要把面团和出来,让后等发酵之后放在蒸笼上蒸就行。
大体是没错,可是中间的讲究却很多,不知道这些讲究的,馒头做出来就不好吃。
“你喜欢吃什么味道的冰淇淋?”魏巧依问到。
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