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第118章 肉松面包(第2页)

说干就干,赵凝雪先是把面粉细细筛过,边筛边说:“这面粉得筛匀咯,做出来的点心才松软,像云朵似的,不然啊,硬邦邦可就不好吃啦。”

顾瑶在一旁认真点头,递家伙什忙得不亦乐乎,嘴里念叨:“嫂子说得对,我可得学着。”

赵凝雪倒入适量清水,挽起袖子揉面,面团在她手中逐渐变得光滑有韧性,她笑道:“瞧这面,揉到位了,后面成品才劲道,揉面可有讲究嘞。”

面团揉好搁置一旁醒发,赵凝雪打开肉松罐,咸香瞬间弥漫。

顾瑶直吸鼻子,嚷嚷:“哇,嫂子,太香啦!”

赵大娘也深吸一口,咋舌道:“这味儿,绝了,孩子们不得抢疯咯!”

赵凝雪笑着挖肉松、添白糖、撒芝麻、淋香油,搅拌均匀,笑着讲解:“这调了味的肉松,裹进面皮,甜咸交织,味道准错不了。”

待面团醒发得差不多,赵凝雪将其擀成薄片,用模具压出可爱形状,有方的、圆的,还有卡通模样。

顾瑶新奇地看着,帮忙舀肉松包点心。

周大娘在旁提醒:“包严实些,别漏了馅。”

不多时,烤盘摆满点心,赵凝雪送进预热好的烤箱,“哐当”一声,烤制开始。

没一会儿,厨房里香气四溢,直钻院子。

顾悦兮眼睛骤亮,拉着顾睿和邻居婶子家的孙子就往厨房跑,“快走,哥哥,虎子,我闻到娘做的点心香啦,肯定特别好吃!”

“娘,我们要吃点心,好香呀!”顾悦兮娇声喊道,紧紧抱住赵凝雪腿。

邻居婶子家的孙子虎子也附和:“姨姨,我馋坏啦!”

赵凝雪好笑的摸摸他们的脑袋,安抚道:“别急,还得等会儿,刚进烤箱,烫着呢。”

顾瑶逗趣:“你们几个小馋猫,今天可有口福啦,保准吃得肚子圆滚滚。”

婆婆许慧也慈爱地说:“都别急,管够吃,慢点别噎着。”

“叮”的一声,烤箱提示音响起。赵凝雪戴上手套取出烤盘,点心色泽金黄,蓬松诱人。

“哇哦!”孩子们惊叹,顾悦兮伸手就抓,被赵凝雪拦住,“烫着呢,悦兮,等会儿凉一凉。”

待点心稍凉,孩子们人手一个,大口咬下,满脸陶醉。

顾悦兮含糊不清夸赞:“娘,太好吃啦,是我吃过最好吃的!”

顾睿也边吃边点头,“嗯嗯,香得很,明天还想吃!”

邻居婶子家的孙子跟着喊:“姨姨,明天务必再做呀!”

赵凝雪和顾瑶相视一笑,婆婆许慧满脸欣慰。

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