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看着气不打一处来,压根不想好好说话的亲妈,卫小芳闭了嘴,索性直接进了厨房。
自己再费口舌也不如让她自己尝尝。
上次丈夫不也因为一个病人的事儿烦的不行?吃完她做的那碗青菜面,别说不上火了,整个人都平静下来了呢!
蒜末切得细细的,热锅凉油爆香,随便一洗就干干净净的小青菜随意切了两段儿,往锅里一扔,滋滋啦啦地在锅里蹦跶。
比起上次水煮的做法,卫小芳觉得这次的炒青菜会更好吃:
裹上一层薄薄的油脂能更好地锁住青菜里的水分,同时不盖锅盖短时间的爆炒,又能最大限度地保持青菜爽脆的口感和翠绿的色泽。
两碗白米饭,一小碟切得薄如蝉翼的腊肉,再加上刚出锅的炒青菜。
这简简单单的午饭摆上了桌,卫妈妈不等人叫就自己来了。
“这啥啊?这么香?”卫妈妈一时间也顾不上自己的烦心事儿了,坐在餐桌前,脖子往前伸着闻个不停,“不对啊,你往这青菜里头放了啥?咋能比腊肉还香?”
和略显油腻的腊肉不同,这是一种清爽自然的味道,让人想到大自然,却神奇地又能勾起人的食欲。
像最嫩的野菜尖儿、像刚从河里捞出来的鲜鱼、像挂满树梢金黄色的柿子、又像刚出地里刨出来,脆嫩清甜的嫩花生。
总之,绝没有一丝一毫的腻人味儿,只有充满了清新汁水的新鲜爽脆。
要是一年到头不见油水的村里人,可能还是更喜欢腊肉,但卫妈妈可是连国营饭店的大肉包子都能吃到饱的,早就不稀罕肉了。
过足了吃肉的瘾头之后,年龄的逐渐增大让她对于油腻的食物已经不那么热衷了。取而代之的,清爽一些的饭菜反而更合她的胃口——比如眼前的青菜。
等尝了一口之后,卫妈妈就再也顾不上问东问西了……跟亲闺女抢青菜吃都顾不上,哪儿还有工夫废话?
一盘青菜转瞬光了盘,卫妈妈遗憾地舒了一口气,才没滋没味地就着腊肉扒拉米饭:
“这是你哥拿来的外地菜?”卫妈妈又想起来之前的问题。
“……”卫小芳哭笑不得,“妈,我不跟你说了嘛?这是我刚去林家村换的……哥给我的外地菜我送给这种菜的人家了。”
“换得好,换得值当……不是,林家村?就是那个地不好,种啥都不好吃的林家村?”卫妈妈有些不相信。
“啥地不好?我看人家村里的庄稼长得也不比咱村儿差啊……那种地的土几乎都是黑的了!”卫小芳虽然几乎不怎么去地里,但也知道好地是个啥模样。
“不可能吧?”卫妈妈更不信了,她可是去过林家村的,“我记得他们村儿缺水缺得厉害,还都是黄土疙瘩地,真要是地肥,前些年能穷成那个样子?”
“你也说了是前两年,我看呀,林家村这两年日子好多啦。”卫小芳看卫妈妈也放下了碗,起身利索地收拾碗筷和厨房,擦着手出来的时候嘴里还挂着笑。
……怎么着?她就说这青菜败火不是?这足足一顿饭的功夫,她妈都没再提起那个糟心的妹妹!
不提归不提,妹妹还是要找的。
卫小芳饭后骑着自行车去了市里,就从哥哥那边听到了一个噩耗。
卫晓东压低了嗓子,跟妹妹说自己新打听到的情况:“……听说有人瞅见小娟跟那个男的,坐了个牛车去了小吴村那边,商量着往野山里跑。”
“……啥?”卫小芳震惊了,卫小娟是傻吗?真要私奔,你往深市,往广市跑啊,做个小生意打个工不都是条活路?往深山里跑能跑出来个啥名堂?担心山里野兽没吃没喝、跑去给人家送肉吃呐?!
“别傻站着了,找人帮忙一起去找吧……唉。”卫晓东摇头叹气,对这个不让人省心的妹妹也是无语了。
那边一大片的野山全是深山老林,往外依次是最穷的林家村、再来是临着河的卫河村,最外头是临着路的小吴村。
都说靠山吃山,可整整三个村子,哪怕是最艰苦的年代,就算是穷得要饿死了,也没一个人敢打那座野山的主意。
附近的村民最多最多,也就是在山的外围摘摘野果挖挖野菜,哪怕是不懂事的小孩子,也绝没有敢往深处跑的。
为啥?
老一辈人都知道,也口耳相传告诉子孙后代们——那野山里出妖精鬼怪!哪怕是破四旧最盛行的年代虽然没人敢明着说,可也绝没有人去作死的。
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