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那客人本也就是看看,未说一定要买,结果现在买了不说,还坐下又吃又喝的,又多挣了两笔钱!
等人稍少一些,她过来的时候就说:“嫂嫂真会做买卖!”
乔妹儿挑眉:“当然要会了,人不能跟钱过不去!”
从社交恐惧症到社交牛逼证的距离,只差没钱两个字儿。
毕竟这世上,没有什么能比没钱更叫人恐惧了。
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等到了七夕节这日,因着提前两天就弄出了冷锅串串,其他人家仿得也不少。
这事儿叫家里几个气得不行,尤其是青团,见到哪家卖了,便朝哪家瞪眼。
乔妹儿这两日白天没怎么去铺中,趁着有空,卤了好些个大鹅,斩成小块儿码整齐了,分成一盘盘的装着。
因而听她这么气愤,便道:“莫气了,这又不是多难的事儿,只消看一眼就会,你还指望旁人不知如何做呢?”
“可那是娘子想出来的!”青团嘟嘴。
讲点道理的都该知道,这是她家娘子先想出来的,怎么也该叫她家先挣了这波钱,而后再仿着来吧?就像那烧烤与麻辣烫,也是出来没几天便被旁人学了去。
“最近竟有好些个食铺专门派了人来盯着咱家,只要是咱们做了那简便的又卖得好的,学了就回去自家铺子上新,真是一点脸面都不要!”
乔妹儿有些好笑,“哎呀!这个也不是我想出来的,我也是在那杂书上看过别人是这么做的。照这么说,我也是仿着人家的。”
“别生气了,咱们家调味料独特,旁人学不了的!”
这些大众的食材与搭配方法,她当然是不介意了,就当弘扬中华美食文化了,没必要藏着掖着。
再说了,只要你想做这门生意,有人来吃,总有会叫人学的,这个真的没必要往心里去。
当然,她自家独特的调料配方是不会告诉旁人的,她还没那么傻。
只是她家这两年因“独特”的辣味生意红红火火的,为了避免叫他人探究,她这偶尔出去的,也会路边随意的撒一些辣椒的种子。
虽然这时候没有辣椒,但世上总有第一个尝鲜的,许是过几年,辣椒也能成为北宋人民餐桌上的常见之物呢?
就像后世那各种生意火爆的餐馆,菜色重复的多了去了,人家也没少挣钱。
反正她又没那本事开什么全国连锁饭馆,就这么着吧,指不定到时候有人去培育辣椒,她也能正大光明的好好吃两次青椒炒肉丝来着!
见她还在生气,乔妹儿就叫她:“来来来,咱们今儿冷锅串串少做一些,将这些分盘好的卤鹅带上,对了,还有果酒,也多带一些。”
灯会最后一天了,能多逮些客人就多逮,这种大家都很乐意花钱的好事可不常见的。
因着带了酒,下酒菜也是要的,乔妹儿又喊腊八将储物房里的几个坛子搬出来:“皮蛋拿出来煮了,到摊上再剥,与那嫩豆腐拌上了极是下酒。”
这会子还没皮蛋,但是这种能自己动手做的,倒是没什么妨碍。
只是她在家里试过,大家似乎都不太能接受皮蛋的味道,再加上乔妹儿自己也不是很喜欢淌心的皮蛋,因而每次吃之前都过水煮一道,将蛋黄凝了再切开,与那小葱豆腐拌上,味道却是很不错。
目前来看,皮蛋豆腐这道菜也算是她家的一个小招牌,喜欢这味道的都爱点,倒是留下了不少客人。
因而往摊子上一摆,有熟悉的客人就来了:“哟,乔娘子今儿晚上做了这皮蛋豆腐?”
说完他还嘀咕:“虽这透若皮冻,可名儿也太简便了些。”
他们开封府的生活条件好,对美好的事物总是有追求的,因而很是不能理解这乔娘子明明手艺那么好,菜色花样也多,偏不肯取个好名儿。
乔妹儿笑了:“统共就认识些字儿,文章都不会读,哪里能取出好名字来?”
一旁的许巧娘正出神的听着,想着前几日从兄与她要了剩下的银票,而后买了个不大的小铺子放在她的名下,告诉她说已经租了出去,租金每月都由她自己收着,等出嫁了,也不至于没个收益。
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