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给自己喜欢的人做饭吃,一定是一件很幸福的事情吧。
栀子不知道别人怎么样,反正她现在觉得干劲满满。
周四一大早,她就跟白妍说,中午想给元嘉做一道菜,花生焖猪蹄。
做给谁吃呢?
“当、当然是做给你吃啊……”
许南栀看着妈妈,目光躲闪地说道。
白妍笑了笑道:“你会做了吗?”
“嗯嗯!感觉学了两天,味道好像还不错!”
许南栀信心满满,为了学这道花生焖猪蹄,她已经学了两天了。
自从开始学做饭以来,家里的厨房就像变成了厨师学校一样,无论是中午还是傍晚,反正栀子有空,她就在做饭。
每次的菜量都很少,栀子做出来的菜都会自己先吃尝一尝。
做饭这种事,总是熟能生巧的。
经过这一周多的尝试之后,栀子已经学会五个拿手好菜了。
而且越到后面,学起其他菜式来,速度也就越快。
毕竟很多原理都是相通的,很多人家十来岁的小姑娘就能做得一手好菜了。
“那好啊,中午我就尝尝你的手艺。”
“妈…你可不可以跟刘叔叔说一下,让他帮我送个菜给元嘉吃啊?”
白妍好笑地点了点头。
还说是做给妈妈吃的呢,原来是要做给元嘉吃的。
于是一大早,刘司机便去买了猪蹄等食材回来。
九点多钟的时候,栀子就开始忙碌了,白妍也帮她打打下手,母女两一边做饭一边聊天。
“要先煲汤,唔,炖两个小时够不够啊?”
“够了,今天这些骨头挺不错的。”
栀子洗好锅,先给猪骨头焯一下水,再捞起来放到砂煲里面,跟玉米、山药、莲藕一起煲,还放下两颗大红枣和几颗红枸杞。
煲汤很简单,栀子尝过几次,觉得这样煲出来的味道她最喜欢。
元嘉应该也喜欢。
营养满满呢。
猪蹄已经是斩成小块的了,同样焯水捞起来备用。
然后葱姜蒜等也都准备好,起锅烧油,等油温高起来,栀子就开始爆香这些佐料。
“嗤啦——”
刚开始的时候,栀子很怕这样热的油,不过现在已经不怕了。
有时候也会有几颗油弹到手背上,她的肌肤细嫩,一下子就被烫起来几个红点,就好疼。
于是拍照给元嘉看。
元嘉发来语音,“吹吹,呼呼~~”
栀子就会感觉好像真的被他吹到了一样,就不疼了,心里还甜丝丝的。
爆香了佐料后,栀子就拿起猪蹄和花生加进去,用锅铲慢慢翻炒一会儿,然后沿着锅边倒入料酒、撒上盐、糖、老抽等调料,继续慢慢翻炒。
短时间内要用到的瓶瓶罐罐挺多的,为了避免手忙脚乱,栀子老早就把这些东西全部准备好,放在厨台上面。
然后像做实验似的,一点一点往里面加。
撒佐料时,更是小心翼翼,生怕加多了或者加少了。
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