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土家的酸奶很浓稠,所以最后的成品还是很美腻的,被酸奶包裹的粽子乍一看就像是豆花,再浇上一勺麻油,和豆腐脑长得都没差了。
“看着是不是就很美味的样子,主播都有点想马上把它吃光光的冲动了,宝宝们也一定很好奇酸奶粽的味道吧!那主播就先帮宝宝们尝一口好了。”
【明明是主播自己想吃╭(╯^╰)╮,还拿我们做借口(←_←),我已经看清了主播的真面目。】
温冉却已经将一勺酸奶粽送进口里了,“嗯,主播刚好吃到了泡椒,主播选的泡椒是那种超辣的,果然辣的好刺激,而酸奶不仅口感顺滑,奶香浓郁,更能减缓辣味,怕辣的也可以吃哦。”
【我是比较怕辣的,但确实又有点想尝尝那个泡椒粽,刚刚主播说酸奶泡椒粽怕辣的人也能吃,我就做了一盘,结果刚吃一口就哭了┭┮﹏┭┮】
【楼上你也觉得好吃哭了吧!我也觉得辣的超爽,加上酸奶简直是粽子中的极品(罒w罒)】
【什么好吃哭了,我是被辣哭了好吗?主播还说怕辣的人也能吃,你骗人(〒▽〒),主播你的良心都不会痛吗?】
“可能是宝宝你的味觉对辣味太敏感了,主播建议你可以多吃辣,从微辣开始尝试直到最后的变态辣。”温冉一本正经的胡说八道。
【主播你越来越坏了,你就忽悠吧,反正我是不会再相信你了嘤嘤嘤~[掩面泪奔]jpg.】
“好啦好啦,主播不开玩笑了,怕辣的宝宝们还是不要尝试泡椒粽了。”
【虽然主播这么说了,但我总觉得主播刚才的话是认真的,有这种感觉的只有我一个人吗?】
【不止你一个人(=_=),总感觉主播越来越恶趣味了,感觉被学校的那些人教坏了嘤嘤嘤~】
“主播不能再吃了,再吃就停不下来了,我们继续下一个,本来下一个主播是打算做水果粽子串的,但考虑到披萨粽是需要烤的,为了充分利用时间,我们先做披萨粽。”
温冉这次还是打算随机抽取一个粽子,“来看看这次又抽中了什么口味的粽子呢?嗯~这个味道,主播一闻就知道肯定是臭脚粽了,看来这是上天的选择,那我们就开始吧!”
【其实我比较喜欢麻辣小龙虾粽来着,对臭豆腐这种味儿太大的,还是有些接受无能(⊙﹏⊙)】
【同,所以我很自觉的换成了麻辣小龙虾粽[龇牙][龇牙]】
【楼上简直机智,多谢点播[大拇指]jpg.】
“面团主播也是昨天就揉好了,现在已经发酵到原来的两倍大了,我们先把面团放到案板上擀成面饼,至于长方形还是圆形,看你们喜欢哪种了。在面饼上扎一些小孔,表面刷一层蛋液,刷完蛋液再刷一层披萨酱,在披萨酱上面撒上一层奶酪丝。
主播最喜欢这些奶酪丝了,所以要铺厚厚的一层,然后就可以把我们切好的臭脚粽和这些各色甜椒丝、火腿腊肠片、洋葱等等都放上去,最后再铺上一层厚厚的奶酪丝,放进烤箱里烤十分钟左右就行了。”
【这个内容好丰富,烤出来颜色肯定很很漂亮,主播我已经等不及了,下一个是什么?】
“做水果粽子串很简单,主播就示范一遍,水果粽子串就不抽粽子了,用榴莲粽吧!都是水果感觉比较相配。用一根干净的竹签把切好的榴莲粽、草莓、菠萝裹上一层热巧克力酱,放凉即可,味道可能比较大众化,没什么挑战性。”
温冉将做好的粽子水果串放在一边,等巧克力冷却凝固。
“我们主要讲拔丝粽子,这次选的宝宝们普遍好评的麻辣小龙虾粽哦,把粽子块裹上生粉备用,锅里热好油倒入粽子块中火小炸三分钟后捞出锅,大家看到这金灿灿的颜色了吗?这种就是炸的刚刚好的,是不是看着就挺脆的?
把锅稍微洗一下加入白糖融化,完全融合之后就可以倒入之前炸好的粽子块了,等糖汁完全包裹住粽子块,就可以出锅了。嗯~香味很独特,糖色也很漂亮,夹起一块还连着糖丝,是不是有种藕断丝连的感觉,简直是粽子界的美男子啊!主播先来尝尝看这个美男子的味道怎么样。”
挑了块比较大的拔丝粽子送入口中,一口咬下去,就传来轻微的“嘎吱——”一声,温冉的表情有些奇怪,有些囧的样子,“呃……主播咬到了龙虾壳,而且把壳咬碎了,不过除去咬到壳这个小尴尬,拔丝粽子的味道还是棒棒哒。
表皮是脆的,里面是软糯的,糖汁的甜和麻辣小龙虾原本的香辣结合在一起,这感觉……怎么形容呢?真的有些酸爽啊!主播本来就是嗜甜,嗜辣的,这个拔丝粽子完全符合主播的口味,喜欢甜辣的宝宝们,极力推荐哦!”
【主播我把粽子块炸焦了,本来以为裹上糖汁还能拯救一下,但和糖汁一起烧之后却更焦了,最后出锅的是一盘焦炭,被自己蠢哭了肿么破?[笑哭][笑哭]】
【楼上不过是焦了而已,主播我的锅着火了,我连忙想用水把火扑灭,结果我的厨房就炸了,我帅气的发型毁了,头发还被烧掉了一小撮[大哭][大哭]】
【……(=_=),楼上我都不知道怎么说你好了,这整个一厨房杀手啊!我建议你以后还是不要碰油锅了,用多功能电子锅煮煮东西就差不多了,不然以后被炸掉的就不是厨房,而是你了,如果不想变成焦炭,你还是远离厨房,珍惜生命吧!】
“先摸摸头,然后虽然很打击你,不过为了你的安全,以后还是用煮的吧!不过大家以后要是锅着火了,千万不要用水灭火,先关火,然后用湿布巾盖住锅,一会儿火就灭掉了。”
【主播,还是你对我最好(〒▽〒),我都这么惨了,他们还嘲笑我[大哭][大哭]】
“不伤心,抱抱。”
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