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“而且我来这里买肉,有什么不对。”钱汝君嘟嘴道。她不觉得自己得动作有什么问题。毕竟在后世,她家后面,就开了一家二十四小时的顶好超市。想吃东西,随时有地方可以买。
“看你衣服,穿得还不错。怎么穷到买些烂肉?还是想买烂肉去做什么生意坑人。市场里就有你们这些败类,才让规矩损坏。”差役絮絮叨叨地说道。这话,有种打人一巴掌的感觉。钱汝君觉得很委屈。她又没有采买过,怎么知道长安这么大的市场,保鲜工作做得这么差。
“小娘子也是第一次来,估计不懂得规矩,想买肉,到我家里切上一块给她就好了。黄爷就不要为难一个小女孩了!”大砍刀听到钱汝君对他的称呼,看看手上的砍刀,倒觉得有趣,对于小孩子,他一般是很厌恶的。但是看钱汝君的样子,他却觉得这女孩不讨厌。也就出手帮忙,出嘴帮忙说话。
黄剑虽然也在市场里,其至因为其身份而显得地位超然,被人尊称为爷们。平时可以摆摆谱,但他也知道,市场上有些人,还是不能对其太过凶残,不然市场秩序就会乱套。市场的秩序一发生大乱,对他们这些底层官员就是灭顶灾难。就不定就要从这个肥差踢出去,加入失业大军。
这中间的平衡,是长久衍生下来的关系,如果不是太不满意,没有人想打破。而不满意的人,向来也没机会进到这个圈子,会在第一时间被抹杀掉。
往往几十年才会出一个可以推翻现况的人,然后,再次形成新的平衡。
“好吧!既然你薛英杰要保这个女孩,那我也就不管了。你看好这个女孩,不要认他乱走。”说完,黄剑就离开了。反正,他有出现这件事,比什么都重要。回头他还能跟上头请功。说他平定了多大多大的乱事。
看着黄剑转头就走,钱汝君嘴巴张张闭闭,她发现,来到大汉之后,她的眼睛不够瞪呀!
看向大砍刀薛英杰,钱汝君决定,她还是专心解决她眼前的问题好了。她看向薛英杰,判断一下他的年纪,决定好称呼后问薛英杰道:“你手上有新鲜的肉?我不是来卖差肉的。只是我早上有事要忙,没时间过来。”
“你一个小屁孩,能有什么事情忙?还不是跟你的小伙伴玩过家家去了。”薛英杰是一个大男人,对一个小女孩,说不上有多尊重。跟钱汝君之前遇过的人很不一样。但因为钱汝君的稳重,所以薛英杰并没有对钱汝君露出不耐烦的眼神。要不然,她会知道,事情上薛英杰有多烦小屁孩。
钱汝君虽然小,但行为举止,比一个大人还要稳重有礼,这也是她一进市场,就被烂牙男,和大砍刀薛英杰注意的原因。
知道钱汝君能有这么好的家教,家境应该不错,所以薛英杰也没有危难钱汝君,不管任何时候,得罪高官权贵,都不是一件好事。唠叨完,薛英杰说道:“算你运气好,今晚我宰了一头猪,准备做成熏肉,卖到城外的饭店去。今晚就得开始准备,得忙一个晚上。”
“猪肉?”钱汝君没有忽略薛英杰口中的话,听到新鲜猪肉她眼睛一亮。在她的印象里,羊肉处理起来,比起猪肉更麻烦。主要是羊肉腥味重,需要用很多大料来压味道。这个时代羊肉虽然纯净没污染,腥味可能比较淡。但放到水饺里,钱汝君不认为味道比得上猪肉。
“你也看不起猪肉?这猪肉是我城外的养猪场里养的,别人爱吃羊,我偏爱吃猪。猪洗欢在泥水里打滚,我就天天给它洗澡,每个从出生到长大,都是最乾净的。怎么样,要就跟我走,不要我也不跟你啰嗦。”薛英杰家养的猪肉,在肉市场里是有名的。可惜,他虽然这么用心的照顾猪,但猪内的价格一直比不上羊肉。不过,长安城里但凡吃猪肉,懂门道的人,就爱找薛英杰买,比起价格高昂的羊肉,薛英杰的猪肉实在多了。他的猪肉摊,每天都要宰十头猪。多了也没。因为他晚上还要宰十头,做成熏肉,卖到城外几家饭店。薛英杰的猪肉,已经做成品牌了,在猪肉圈里广为流传。
第一七二章新鲜猪肉
听到薛英杰的说法,钱汝君很高兴,因为完全符合他的心意。大汉虽然不能说没有诈骗,但是毕竟少得多。街边街尾都是认识的人,再加上信用值,是一个人很好活下去的标准。大部分的人,不会把骗别人当成一件得意的事来说事。而是为尽量维护信用。
尤其是普通地里的农民,他们一年到头就跟借贷脱离不了关系,时常有一部分的家当,借放在高利贷手上,或者附近大地主手上。几千来,信用是维系整个社会支撑下去的好方法。
所以钱汝君高高兴兴地对薛英杰说:“我就是来找猪肉的,快带我去看。先说好,不新鲜我可不买。”
钱汝君可不怕买回去后会不新鲜,因为空间里虽然没有冷库,在里面的东西,却不会坏,只要送进去空间里,就能保持好久的新鲜度。
刚才见市场的环境,钱汝君近乎绝望了,想着要不要做素饺子算了。但钱汝君认为,即使菜饺子,还是要放一点猪肉提味,味道才会香。所以她一直想做着万一的偿试。
如果不行,她只好买回猪肉,回去宰杀,即使再不愿意做这件事,再没有经验,会浪费很多的肉,但总比让人家吃烂肉饺子好。做人要有良心,做菜给别人吃更要有良心。钱汝君向来是一个本着良心做事的人。
东市面积虽然很大,但肉市的范围并不大。只走一百多步,钱汝君就跟着薛英杰走到他的店面上。他的店面门面并不大。只是有边门能让人走进去。看得出来,他并不是以卖肉为生。
钱汝君不知道,大砍刀走得是大批发路线,做得主要是技术活,以屠宰为业。在肉市里,算是少见的。反而是活牲畜那边,比较常见这个职业。
据说,薛英杰会选择在这里落户,最主要的原因是他父亲、祖父都是肉户,他算是继承祖业。
“这是你的店?看起来不像开门做生意的?”钱汝君评价说道。
“开店做生意还要什么标准吗?”薛英杰闻言,没有直接回答。他觉得这样好静不好动,并且沉稳的孩子,真是少见。如果小孩都是这个样,他就不会讨厌小孩子了。他最怕个性跟他像的孩子。那简直是无法无天。人挡杀人,佛挡杀佛。他想到小时候干掉的那些地痞流氓,真觉得人生也就是那么回事。
“你看,别人都把门都打开,让客人方面看肉挑选。”钱汝君说道。她的语气很平和,倒是不怕惹火眼前的人。
“懂行的,就知道我家有好肉。我家从祖父那一代,地盘就在这里。光靠那些懂行的人,我生意就够了。我还想过日子,可不想整天工作。”薛英杰哈合大笑说道。在大汉,他这种想法,也算是奇葩了。因为他工作,不像一些混混只想打秋风过日子,从别人身上黑点钱来花。但是又不像勤勤垦垦工作的人一样,每天只想多挣点钱。在后世,这样的人才是正常人。
门口等了一些人,看起来大砍刀薛英杰出门这一段时间,来买肉的人都没有走,而是留在这里等他。他们知道薛英杰虽然偶而会出门去忙,但不会在肉还新鲜的时候,离开太久的时间。
从房间外面,就可以看到薛英杰屠宰的现场。
来的人都是老顾客,也就是老顾客,才会知道薛英杰什么时候宰杀猪肉。人们毕竟还是希望买到新鲜的猪肉。
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