手机浏览器扫描二维码访问
风寒……
数不清的驱寒食谱在脑海中划过,最后在目光落到仔姜上时,一道菜谱在心中停留下来。
她道:“姜本身就是驱寒良药,正好我泡的仔姜熟了,皇兄可带些回去,至于菜嘛……”
“肉脯来不及做饿了,不过其他菜倒是还能做。”说罢,她抬头道:“皇兄,换一道菜可以吗?”
小丫头身量极小,堪堪到太子膝盖上方,此时睁着噌亮溜圆的双眼看过来,这……
太子还没问出是什么菜,就已经点下了头。
太子:……
不过听到叶遥要做才,其他人可是暗暗高兴,要不是太子在这里,他们得顾着形象,不然早就拍手叫好了。
“既然是以姜驱寒,那我便做一道姜蓉鸡。”
听起来那位楚姑娘胃口不是很好,这姜蓉鸡鲜香爽滑,且清淡滋补并不油腻,姜蓉驱寒增香,正好适合风寒的人吃。
做法也不难,取些老姜让云露去皮砸姜蓉,砸碎的姜蓉包在细麻布里挤出姜汁,挤干的姜蓉放一旁备用。
说是姜蓉鸡,接下来却是将生抽料酒胡椒粉等调味料倒入姜汁中,调好味后将一整只鸡放进去按揉腌制。
按揉的手法也极其重要,哪处重哪处轻,打圈按揉将姜汁透过鸡皮,渗进那粉白鸡肉中,腌入味后直接放蒸锅里蒸。
蒸锅里蒸汽腾腾,白雾不停从空洞里往外钻,不多时就带出一股股姜汁的辛味,以及鸡肉的醇厚肉香。
蒸鸡的奥秘在于蒸,鸡皮中的油脂被蒸出来,再加上蒸汽的一遍遍冲刷,最后得到的鸡肉并不油腻,反而清甜软嫩。
值得留意的是,在做这姜蓉鸡时,胸口的玉葫芦就不停发热,不烫,温温的很是舒服。
叶遥悄悄蜷缩了下手指,舒服地眯起眼睛,她感觉自己有力气极了,这姜蓉鸡做得一点也不费事。
太子一直在旁边看着,惊奇地看着那小小的一只又是调味又是端鸡,那一举一动熟练到……令人心疼。
再闻闻鼻端的鸡肉香味,这肉闻着就知道肯定鲜嫩醇厚,还带着一股怡人的姜味,将鸡肉里残留的腥甜彻底驱散。
再看八皇妹不停留意灶下火候的动作,就知道这蒸鸡并不像看着那般简单。
鸡已经放蒸锅里蒸了,接下来便是姜蓉的炒制。
姜蓉鸡姜蓉鸡,这自然是少不了姜蓉了。
这挤干水分的姜蓉有一个绝妙的做法,便是炒,也是这道菜最为亮点之处。
作者有话说:
泡仔姜真的太好吃了,最最最最爱,一定要泡熟!断生味道不够。感谢在2022-06-2023:14:44~2022-06-2223:48:39期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢投出地雷的小天使:40885038、墨唯1个;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第84章姜蓉鸡(下)
◎姜蓉的香脆清香恰好解了鸡肉里肉汁的油腻,光是一块两块根本吃不够!◎
在反复捶打中变成细细纤维的姜蓉,又在热油和高温的碰撞中,迅速变色。
叶遥不停翻炒,目光紧盯锅中每时每刻的变化,此时神情非常专注,目光所致只有眼前方寸灶台,容不下其他分毫。
每一寸火候,每一丝姜蓉都被均匀地翻炒而过,变成鲜亮的金黄色,一切都在她的掌控之中。
姜蓉慢炒至金黄飘香,干燥蓬松看起来像是品质上佳的肉松,但这“肉松”正散发出淡淡的姜味,带着股子焦香。
离婚后和前夫重生了(h) 秘密(亲父女) 孽徒驯养手札 情乱(NP高H) 穿越后视财如命的我被迫当清官 图谋不轨(炮友上位) 十八线每天被迫营业 强势到底(高h) 一念之间(骨科H) 战损美人征服全星际 芦柑 驸马爷(穿越H) 皇后与储君(小妈) 消失 渣了偏执男神被干哭了(1v1渣女) 病娇攻略 池焰 小人物的极速飞升之旅 爱上无花果(兄妹H) 破童话(校园,青梅竹马)
窃钩者诛,窃国者侯,窃天地人心者,或为神圣仙佛。天地之道,无边无际红尘人心,无穷无尽。且看吾孤身只手,将这天地一手偷之。血巢①血巢②血巢③血巢④血色海洋27310288,新晋500超级群!...
当暗夜精灵再次出现在魔幻大陆,战火再次推动历史的进程,血与火铸造长城,血与火铸造新品英雄!主角到了异界怎么混?别人都是酿酒造玻璃弄水泥可咱们主角不同,他带着魔兽争霸模拟器穿越了!弓箭手女猎手小鹿德鲁伊精灵龙奇美拉当然还有无数英雄!张子风大喝一声那些XX神算个屁啊!看我造上三百头奇美拉去...
架空文,异能设定。双强微病娇双洁疯批双向奔赴副cp是楠楠~超偏执相爱相杀这个世上的所有异能者都被划分成了三六九等,唯独只一个人除外。倘若有一个异能者们最不想对战的对手这样一个排行榜,虞冰冰排第二,那没人敢排第一。她是有名的疯子,出道即巅峰,杀人无数,从未失手过,每次都用极尽变态的手段去折磨每一个对...
陛下非要与本宫作对吗?武后凤眼含煞。李治畏惧地往后退了一步,吞了口口水道朕不敢不对!李卿,李卿何在?三朝功勋之后李钦载窜了出来,按住了李治不断后退的身躯,沉声道陛下,别怂!李治仿佛找到了救星,拽着李钦载的袖子低声道朕不怂,一点都不怂,李卿,朕授权你帮朕教训她!...
关于第一摆烂强者卢凡天本是一名普通凡人,在一个暖阳后喝咖啡,结果意外穿越了,并且绑定了金手指,成为了一名在各灾难求生中的轮回者!生存艰难?苟活太难?不!对于卢凡天来说,这些都是小意思!他手握金手指,在诸天里直接躺赢了!...
王牌特工入驻菁菁校园,化身极品辅导员,以嬉笑怒骂的风格,花样百出的手段,无敌的姿态搅动校园风云。...