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‘好再来秘制烤肉串’。
旁边还有一行小点的字,‘认准好再来,好吃再来’,最下面横着写了几个小字‘三文钱一串,十文钱四串’。
三文钱有点贵了,毕竟那木签子上也就三小块儿肉,加起来也不过就能尝个味儿。
可,架不住好吃啊!
虽说京城居,大不易,可京城人普遍比其他地方人有钱。
试吃名额已经派完,后面排队之人也没有多说,都买了几串去一边尝尝,吃完后大呼好吃、好吃,然后这个要二十文的,那个要十文钱的,就这么卖了起来。
小贩不慌不忙,不停招呼,手上动作着,嘴里还问客人需不需要加辣,需要的,他便撒上一些颜色红红的粉料,不需要的则仅是褐黄色的佐料。
没有吃过这种烤串的人,是不明白这种东西是越吃越想吃,吃了还想吃的东西。君不见现代去吃烤串都是二十串走起的,还只是当个零嘴,所以不停有吃了再挤过来买的客人。
有些行人见此,也忍不住想上来凑个热闹。有那排在后面之人被人插了队,会开口指责,并说人家卖家规矩就是要排队。所以勉勉强强这队还是排了起来,倒不至于混乱。
当然少不了催促了,不过那小贩非常镇定,告诉众人‘心急吃不了热豆腐’。
有那等不及走了人的离开,过一会儿又回来,对排队的人喊道:“某某胡同口也有一家。”
众人疑惑,小贩点头微笑,道:“请认准商标,只要是我们‘好再来’的字号,都是最正宗的。”
……
‘好再来秘制烤肉串’火了。
购买之人络绎不绝,经常会见到摊位前排起长龙。一家小摊上是如此,家家均是如此。一传十十传百,口耳相传。
吃过的,记住这个美味,下次还会再来。没吃过的,听人形容的如何如何美味,也会风闻而来。
尤其好再来秘制烤肉串小摊遍布京城大街小巷,每每总会见到某一处散发着浓郁的香气,勾人心扉,摄人心魄,四周围了许多人,拿着一根木签子正大快朵颐,便会勾来许多闻香而来或者看热闹的行人。
好再来的肉串要现烤了吃最香,趁热吃更美。
见别人吃得如狼吞虎咽,免不了会心生疑窦掏了铜板卖个两串试试。这一吃,惊住了,确实美味。
……
在大熙朝是没有城管一说的,五城兵马司便是这京城里头的‘城管’。
他们不光负责整个京城治安、火禁、缉盗及疏理泃渠街道等事,当然也要负责京城的‘市容’,有点类似于现代那会儿派出所、市政、消防部门等的综合体。
对于各类小商小贩、商号、店铺等,京城中均有指定划分的区域让其经营,就好比你卖菜的肯定不能去人家卖衣裳布料首饰之类的地方摆摊。同理,你卖吃食的定然是不能去人家卖高档字画之类的风雅之处。
可‘好再来秘制烤肉串’的小摊却从来不理会这一套,几乎是谁的招呼都没打,便出没在整个京城大街小巷,连内城官员勋贵们所住之地,街口巷尾的也均有摆设。
有人的地方便有江湖,人多大人物多的地方便会□□,尤其是京城这种掉块儿牌匾下来都能砸到几个小官的地界,这‘好再来秘制烤肉串’的小贩,大胆得出乎人意料!
难不成这卖吃食的小摊贩背后,也有个什么大背景?!
五城兵马司是朝廷的衙门,又管着京城这么大的地界与这么繁杂的事务,自然不可能人人皆是‘官方编制’,再加上素来与三教九流打交道,最下层的下层便收罗了一群混子地痞之类的人,专门负责‘市容’这一块儿。
毕竟你让个正经官身的小吏去赶个卖菜卖鱼的小贩,不但有毁自身形象,也是降低了自己的身份?
像这个时候,那些特殊身份的人便起了作用了。
他们以群为计算等数,分属不同‘编制’,既负责管理,又负责保护,当然这不是无偿劳动,人家是需要收取费用的,俗称‘保护费’。
因着是‘官方默认’,并且这些人收的数额也不多,再加上有什么无赖买东西不给钱或者吃个霸王餐什么的,你打声招呼也会有人出面管管的,所以这‘约定俗成’大家也都遵守。
当然这些钱肯定不可能让这伙人独吞,他们只能得小小的一部分,其他均需‘上交’。
这样一来,即给五城兵马司省了事,又养活了一帮于社会不安因素有关的平头老百姓,上头也都能沾沾油水,可谓怡然合乐。
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