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而最难的就是产区,这个太玄学了,常常有人说的是头头是道,什么温带,寒带,颜色深浅,一顿操作?猛如虎,最后连新?疆和法国都?能搞错,不过现?在比较简单的在于,这里?的酒都?是法国的,中国,意大利,澳大利亚,美国这些都?被排除了。
后世是法国八大名庄,十大产区,现?在应该没有这么多,刚才在和服务人员的交流中,她?大概了解了一下,名庄只有三个,产区也主要集中在波尔多,勃艮第,香槟区这些地方。
林薇最先取的是白葡萄酒,嗅完香气,她?又?观察了一会儿颜色,随即在纸上写下紫罗兰、百里?香……
接着她?又?拿起酒杯浅尝了一口,眉毛微微挑起,该说不说,运气还是不错的,这是她?自己试的第一款酒。
林薇放下杯子,思考了一会儿,在香型后面?加上蜜瓜和火石岩,一款好酒的香气不会局限于一种,除了自带的葡萄果香,发?酵和二次生产过程中还会产生香气,全凭个人感官,只要答出主要香型就可以。
过了一会儿,她?又?写下1961,chablis(夏布利)。
第一个白葡萄酒算是答完了。
雷维盯着她?的答案,微微敛起表情,要不是刚才都?是自己操作?的,他?真的会认为林薇是作?弊了,如果她?写的是勃艮第,他?也不会惊讶,但她?写的是勃艮第产区下的夏布利,这是白葡萄酒的核心?产区,不懂的人不会知道这个地方,懂的人也很难这么精确。
至少说明她?不是外行。
林薇看起来很淡定,对于她?来说,撞到自己手里?是一方面?,另一方面?在于她?自身就很喜欢白葡萄酒,喝得多了就了解的更深一点,可惜的是,她?对红葡萄酒舌头就没那么敏.感了。
她?第二个选的是香槟酒。
第58章(重修)
香槟酒是起泡酒的一种,产区——法国香槟区。
本来就是一款用原产地命名的酒,非香槟区出产的酒,那就是别的起泡酒,不允许被称为?香槟,哪怕你喝不出来这其中有什么区别。
同样待遇的还有干邑白兰地。
霸道如此,就说法国人为什么能把奢侈品玩的这么明白,答案显而易见。
把物品分为?三六九等,就是为?了把人分成不同阶级,彰显所?谓的贵族文化,抬高身份。
刚才试酒的时候,林薇只试了两款香槟,眼前这个不在其?中。
香型比较容易,林薇顺利写了出来。
至于年份……香槟分为?年份香槟和无年份香槟。年份香槟只在最优秀的年份酿造,其?余时间生产的都是无年份香槟。
年份香槟要求酒泥陈酿在3年以上,林薇刚才和他们交流,知道最近的优秀年份是1961,但从颜色看面前的这杯要更久一些,往前推的好年份就是1959或者1955。
二选一,林薇略作犹豫了一下,写下了1959。
雷维看着她的答案没有说话,表情不着波澜,看不出什么,目光直接锁定剩下的那杯红葡萄酒。
林薇知道自己猜对?了,轻吐了口?气,她这是把难的留到了最后。
她抬头,胡希文正目光炯炯地看着她,攥着双拳给她打气:“靠你了,主?公!”
至于贺凯,这会儿也是一副十分紧张的模样,额头都出汗了,看起来比她紧张。
其?他人也从原来的嘲笑,慢慢变得好奇起来,难道最后林薇真的都能?猜对??
林薇收回目光,按照流程写香型,混酿的葡萄酒,香气有些复杂,她多?花费了一些时间。
产区上面她没做纠结直接写了波尔多?,没有具体到小产区。
剩下的这个年份,林薇卡住了。
所?有人都盯着她停滞的笔触。
林薇大概有那么两三分钟的时间没有任何动作。
众人交头接耳,都在猜测她是不是答不出来了。
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