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第一百七十八章思凡10（第2页）

月宜笑了笑，语气平静：“酒这东西，从产生开始就备受争议。夏禹的妃子曾经委派属从仪狄负责酿酒，仪狄早出来之后进贡给了夏禹，夏禹很喜欢，但是心里却想，这样的东西很容易丧家亡国，所以夏禹也和仪狄疏远了。事实上，夏禹是对的，多少人都因为喝酒倾家荡产了，我爹要不是阴差阳错弄出个老周酿，估计也是最后潦倒一辈子。所以很多人都说我爹没有良心，无论什么人来买酒我爹都卖给人家，这些人有可能喝了酒回去打老婆，回去做些鸡鸣狗盗之事，于是都大家都怪罪到我爹身上，久而久之，我爹就被人称作是周扒皮。等到我姐当家，也是一样，有人来买酒，我姐就会卖酒。所以我家总是被人骂。”

容谨拨弄着灶火，默默无语。

月宜觉得有些累，便想回去睡一会儿，心里又挂念着米酒，容谨便说：“我替你守着，你告诉我怎么做。我试试。”

月宜笑道：“这是你说的啊，做坏了姐姐骂你我可不帮你了。”

容谨面色一红，也对自己没什么信心，依旧嘴硬道：“什么都有第一次。”月宜便写了一张字条给他，告诉他放多少比例酒曲和井水，以及蒸好的糯米饭要放到什么温度。这些东西其实都是一种经验，不过容谨从未做过，也只好按照月宜的吩咐一板一眼地做。他本以为酒这东西不过就是加了什么料的水罢了，现在才发现这么麻烦。

耗费精力、体力，还要一遍遍尝试如何做得更为醇香，只是忙活了两个时辰，容谨就觉得身心俱疲，这可比打坐累多了。月宜醒来时，容谨已经按照她的字条把一坛子加入酒曲和井水的糯米放入周家的地下小酒窖。周月明听着两人的动静下来查看，站在梯子上方问道：“你们做好了？”

月宜笑道：“我蒸好了之后是容谨加的酒曲，然后放到这里的。”

周月明奇道：“你还会做这个？我妹妹教你的？”

容谨点点头。周月明摸了摸密封处的草纸，已经扎牢了，容谨做的还挺细致：“夏天两叁天差不多就能发酵好。到底容谨是个男孩子，比月宜有力气。月宜每次封口都封不好，还得我来给她检查。”

或许是这次酿酒让容谨有些融入到这个以做酒为家业的小家庭中，四个人很久没有聚在一起吃个饭。斋菜依旧是给容谨单独准备的，就连碗筷都是单独的，生怕沾染上其他荤腥。月宜给他布菜，像一位贤惠的妻子。容谨轻声说：“我自己就可以。”

卫寒均问月宜：“今天听你姐姐说你和容谨酿酒了？”

“嗯，我还特意去酒窖拿了糯米。”

卫寒均笑道：“那姐夫就等着品尝了，你前年冬天做的那坛子米酒我还很怀念。”

“其实，很大一部分都是容谨做的。”月宜推了推身边的容谨。

容谨局促地点点头说：“我和月宜学的。”

周月明打趣说：“那以后酒肆可以后继有人了，我也不用这么辛苦。你们两口子常去酒窖转转，给我减轻一下担子。我和你姐夫也在家好好休息。”

容谨回想着周月明这句话，目光怔忡。他从前的生活的确是枯燥静谧，他曾经觉得那很美好，可现在，他发现下午和月宜一起动手酿酒的时光也很充实，虽然累而辛苦，却又有所期待，那种期待是接地气的，是踏实而温暖的，不像佛法那样缥缈而虚无。尤其是，小姑娘蹲在自己身旁，娇言婉语，闲话家常，令他第一次感觉家的气息。

发酵完成后，周月明指挥容谨将酒糟滤掉，酒液重新装入到酒瓮，用新鲜的芋头叶子、荷叶等再次盖上酒瓮，酒瓮周围涂抹上泥浆，再将酒瓮放入稻草谷子等堆垒出来的火堆中进行慢火煎煮。这一步月宜不太会，就在旁边看着。本来周月明也有点忙，想让曲飒过来帮他们，容谨却摸了摸鼻子低低地说：“那你大体讲一下，我试试看。”

月宜也说着：“你让曲飒来帮忙，那也就不算是我和容谨酿的酒了。”

周月明没办法就挤出点时间教导容谨。容谨还是有点天赋，经过几次将酒液煮沸，最后剩下煎煮好的米酒果真香甜醇美。

“不错，第一次做酒，能做到这个地步真是不错。”周月明喝了一碗笑着称赞，她还有事不便逗留，就又离开了。月宜喝了一小口说：“哥哥，你做的比我还要好。”

容谨摸了摸脑袋，有些尴尬：“怎么会，我头一次做。再说，蒸糯米那些活也都是你亲自动手的，我只做了些体力活儿。”

月宜放下碗盏，有些为难地开口：“我说好了要给曲飒一些的。可是，这些都是你做的，我不想分给别人。”

容谨心头一甜，握了握她的手指笑道：“没事儿，我还可以再给你酿制。”

月宜扭过脸儿，期待的望着他：“真的吗？那我可以一直喝你酿的米酒吗？永远吗？”

永远这两字太过沉重，容谨顿时不知如何答复月宜，她眼底的期待渐渐变成失望，星光黯淡下去，如同刚才稻草烧尽之后的灰烬，只有零星的火星，最后也看不到了。月宜的手从他掌心抽出来兀自说道：“我让姐夫回头和曲飒说一声，就说咱们浪费了一些，没法分给他了，让姐夫送给他一些老周酿替代，有机会再弥补。”

容谨想安慰安慰月宜，可是他没办法说谎。

月宜吃过晚饭后喝了不少米酒，脸颊也红红的，容谨见此埋怨说：“我说了，你一个女孩子天天喝酒，这样不好。”月宜捧着瓷碗说：“你自己酿的，你唱一口。”容谨闻过的，很香，他有点蠢蠢欲动，推拒了几次，月宜总是黏着他，他心想就一口，周月明也说了，酒肉穿肠过，佛祖心中留。

于是便浅浅抿了一口，这米酒色泽嫩白，略略带了一点胆黄，口感醇厚绵软，喝到肚里，便觉得周身暑气消散了不少。

月宜笑着手背贴在他脸颊上，感觉到一丝温度：“哥哥，你的脸也红了。”

“有吗？”

“嗯。”月宜取了镜子给他看。

容谨看了一眼，视线回到月宜细嫩泛红的脸上，忽然倾身向前，在她颊边轻轻亲了一下。月宜没有想到他主动亲自己，心里顿时生出旖旎的花，也踮起脚在他唇上亲吻，容谨扶住她的腰，两人就这么唇瓣黏在一处，月宜青涩地舔舐着容谨的唇，仔细而认真，容谨忽然含住她的小舌头重重吸了一口。

“唔……”月宜闷哼一声，眼光迷蒙，隐隐闪着泪花。

注：酿酒的工艺我参考了一些论文专着，仅限于皮毛，不够深入，请多包含：

王赛时.（2020）.论中国酿酒的始源问题.?衡水学院学报.

黄亦锡.（2008）.?酒，酒器与传统文化——中国古代酒文化研究.（Doctoraldissertation，厦门大学）.

梁晓峰.（2015）.?清爽型客家米酒新工艺研究.（Doctoraldissertation）.

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